Cela s'appelle bichonner ses fournisseurs. Ordinairement sur le pont sept jours sur sept, les cinquante éleveurs normands, qui approvisionnent la laiterie de Les Prés Rient Bio située près de Bayeux dans le Calvados ont droit à quelques jours vacances par an. Responsable ? Le dispositif de remplacement financé par l'acheteur via un « fonds filière » gouverné par les agriculteurs eux-mêmes.
C'est l'une des singularités qui ont permis au leader de l'ultra frais bio de faire progresser sa notation au classement B Corp (Benefit Corporation) jusqu'à le hisser en pole position dans le secteur alimentaire.
Un label très sélectif
Admis de justesse avec un peu moins de 83 points en 2017 (le minimum requis étant de...
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