35 millions de litres
La Tribune
La Tribune
Rolland collecte son propre lait. Chaque année, ce sont ainsi 35 millions de litres de lait qui sont récoltés auprès de 100 producteurs de la région de Plouédern. Il faut environ un demi-litre de lait pour un litre de glace, selon les spécialités. Le lait non utilisé par Rolland est revendu à la Laiterie de Saint-Malo qui s'en sert pour la production de poudre de lait pour les boissons chocolatées.
La Tribune
Nouveaux droits de douane : les États-Unis infléchissent leur offensive face à Bruxelles
« 2026 pourrait être la pire année depuis 2013 » : le pouvoir d'achat des Français va souffrir
« C’est le bon moment pour investir dans l'immobilier » : malgré la crise du logement, un nouveau fonds d'investissement se lance
Pêche : la transformation artisanale, une solution pour survivre ?