El Rancho (27 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2008 ? 550 collaborateurs) vient d'ouvrir son vingt-troisième restaurant tex-mex à proximité du centre commercial de Villars, près de Saint-Étienne. D'une capacité de 160 places, il représente un investissement de 1,2 million d'euros, hors bâtiment (500.000 euros). Il devrait générer un chiffre d'affaires de 1,6 à 1,7 million d'euros sur son premier exercice, avec un effectif de 30 personnes. Deux autres ouvertures sont prévues au second semestre : en franchise à Rivesaltes en septembre, au Havre, en partenariat avec Unibail, en octobre.
El Rancho s'implante en Rhône-Alpes
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