Tous les magasins passent par une centrale de référencement qui permet de garantir la qualité des produits, leur traçabilité et de réduire les coûts des matières premières. Mais, au-delà de ces arguments, cette centralisation des approvisionnements permet également de garantir « le goût Sushi Shop », élément important de la fidélisation des clients.
centralisation des approvisionnements
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