Michèle Trévoux
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Jeanne Fabre, présidente de Millésime bio, et Nicolas Richarme, président (gardois) de l'interprofession Sudvinbio qui organise le salon.
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Le salon Millésime bio fêtera son 30e anniversaire lors de la prochaine édition qui se tient du 30 janvier au 1er février au Parc des expositions de Montpellier. Cet événement, lancé en 1993 avec 15 vignerons, est devenu aujourd'hui la première place de marché mondiale pour les vins bio, avec 1.500 exposants cette année, soit une cinquantaine de plus que l'an dernier.
Cette fidélité aux valeurs fondatrices du salon n'empêche pas les organisateurs de s'adapter aux évolutions du marché. Pour ce 30e anniversaire, le salon, qui s'est déjà ouvert aux boissons alcoolisées autres que le vin (bières, cidres, spiritueux, etc.) et existe depuis 2021 sous forme digitale (Covid oblige), continue à innover en accueillant les vins en vrac qui auront désormais leur place sur le salon. Quelque 150 exposants proposeront ainsi cette année une offre en vrac.
Autre nouveauté : un corner sera spécialement dédié aux jeunes vignerons de moins de 40 ans : une vingtaine d'entre eux y seront représentés cette année, dont deux en provenance d'Autriche.
Ce rendez-vous incontournable de la planète des vins bio survient, cette année, dans un contexte régional inversé par rapport à celui de l'année dernière. En 2021, après le gel historique qui avait fortement écorné la récolte, les faibles disponibilités avaient fait bondir les prix et s'arracher les vins. Cette année, la conjonction d'une très belle récolte et du boum des conversions conduit à une arrivée massive de volumes supplémentaires : ainsi, la récolte régionale de vins bio devrait-elle avoisiner 1,5 à 1,6 million d'hectolitres, contre 1 million l'an dernier.
Michèle Trévoux
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