Israa Lizati
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La première centrale de lavage industrielle d'Occitanie peut traiter jusqu'à cinq millions de pièces par an.
Evidence
Il s'agit d'une première en Occitanie. La centrale de lavage industrielle Évidence a pris ses quartiers à Toulouse. Installée dans 300 m2 du Hall 8 du Marché d'Intérêt National, au cœur de l'écosystème agroalimentaire régional et au plus près des filières d'approvisionnement, l'entreprise est la première centrale de lavage de contenants alimentaires, multi-formats et multi-matières. Une offre jusque-là inédite dans la région, dimensionnée pour faire face aux nombreux défis de la transition vers le zéro plastique sur le territoire.
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Soutenus par la Région Occitanie et des investisseurs privés, ses fondateurs, Charlotte et Mathieu Mendegris, ont investi 320.000 euros dans cet outil, qui est opérationnel depuis début mai 2024. Dotée d'installations dernier cri permettant de traiter jusqu'à cinq millions de pièces par an, Évidence s'adresse aux entreprises et collectivités soumises à la loi EGalim. Celle-ci prévoit l'interdiction de l'utilisation de contenants en plastique à usage unique dès janvier 2025, une obligation qui confronte les structures concernées à repenser leur approvisionnement matériel et leur fonctionnement.
Israa Lizati
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