« À quand un Conseil de sécurité alimentaire  ?  »

Que pensez-vous de l'engagement du G8 à investir 12 milliards de dollars dans l'agriculture des pays pauvres ?Le G8 fait enfin de la sécurité alimentaire une priorité. C'est une très bonne chose. Mais on est loin du compte. La FAO (organisation mondiale de l'agriculture) estime qu'il faudrait investir 30 milliards de dollars par an. Il faut mettre en place l'équivalent d'un Conseil de sécurité alimentaire pour réduire la volatilité des prix des produits agricoles.Qu'est-ce que cela signifie concrètement ?La volatilité des prix agricoles est aussi ancienne que l'agriculture. Quand les prix sont bas, les agriculteurs réduisent leur production, ce qui provoque une flambée des prix lors de la campagne suivante. La production augmente à nouveau préparant le terrain à une rechute des prix. En outre, le commerce international de produits agricoles ne représente que 7 % à 10 % de la production mondiale. C'est donc un marché très étroit propice à la volatilité.Que faire ?La communauté internationale doit mettre en place des stocks internationaux de céréales pour intervenir sur les marchés lorsque les prix s'emballent ou s'effondrent. Elle doit également contenir la spéculation sur les Bourses agricoles. Les denrées alimentaires sont aujourd'hui devenues une classe d'actifs financiers comme les autres. Il faut aussi que la Communauté internationale se dote de modèles permettant d'anticiper sérieusement l'évolution des prix. Dès lors qu'ils varieraient de plus de 40 %, par exemple, ce Conseil de sécurité alimentaire que nous appelons de nos v?ux prendrait des mesures correctrices en jouant sur les stocks ou en décourageant les spéculateurs sur les Bourses agricoles. Propos recueillis par Xavier Harel(* ) un « think tank » spécialisé sur les questions agricoles.
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