Les biocarburants, non coupables ?

Les biocarburants, que l'on retrouve systématiquement sur le banc des accusés, rapport après rapport, lorsqu'il s'agit de trouver une explication aux mouvements de yo-yo subis par les matières premières agricoles, seraient finalement innocents. C'est ce qu'il ressort d'une étude réalisée par des chercheurs de l'Inra pour Pluriagri, qui sera présentée ce matin à un colloque de cette association en partenariat avec la fondation Farm (Fondation pour l'agriculture et la ruralité dans le monde) sur les prix agricoles.impact inflationniste Les spécialistes se sont penchés sur deux périodes d'envolée des prix du blé et du maïs, et constatent que les facteurs du rendement des surfaces cultivées et du niveau des stocks restent les principaux déterminants des cours. En revanche, la progression constante de la demande animale et humaine ne cesse de tirer les courbes vers le haut. L'augmentation de la consommation d'huiles végétales notamment, et l'accroissement des besoins en maïs pour l'élevage ont un impact inflationniste directement lié à la progression de la population et du revenu par habitant, qui modifie les comportements alimentaires. L'essor de la consommation de viande et de laitages des pays asiatiques bouleverse donc plus l'agriculture mondiale que la production de biocarburants. Aline Robert ++BSD ++PasSupprimerBalise balise systèmene pas supprimer++BSF ++