Foi de vigneronPhilip Fournier est un entrepreneur qui ?uvre dans la téléphonie et qui y réussit plutôt bien. Pour son groupe Afone, qui est coté en Bourse, il est parti d'un capital modeste, de l'ordre de 50.000 francs à l'époque. Afone réalise aujourd'hui un chiffre d'affaires de 65,5 millions d'euros. Il a suivi une stratégie identique pour lancer une offre de téléphonie mobile en partenariat avec le groupe Leclerc. Là encore, on parle d'une mise raisonnable mais d'un gros succès commercial. En revanche, pour son aventure viticole dans la Loire, Philip Fournier a mis jusqu'à présent 4 millions d'euros sur la table.On a affaire à un passionné qui aime le vin, le bon vin, et qui s'est piqué d'en faire. L'occasion s'est présentée avec l'achat de deux propriétés, le domaine Jo Pithon en 2005 et le château de Chamboureau en 2006, les deux étant réunies sous le nom de Domaine FL, du nom de ses parents. Nous sommes à 15 km au sud d'Angers sur les appellations Anjou (blanc et rouge), Savennières, Coteaux du Layon et Quarts de Chaume. Le vignoble est conduit en biodynamie. On n'y utilise pas de pesticides. Philip Fournier a retenu les conseils de Stéphane Derenoncourt, le célèbre ?nologue bordelais spécialiste des rouges, qui s'est essayé au chenin, le cépage blanc de la région. Le défi a été relevé. C'est une réussite. L'Anjou blanc 2007 Les Bergères est un vin élégant, précis, avec des arômes d'agrumes (12 euros départ cave). Le Savennières 2007 Chamboureau, lui aussi bien défini avec une pointe de minéralité, nous entraîne dans un festival aromatique (environ 25 euros).pascal boulard Domaine FL, 11, place François- Mitterrand, 40100 AngersTél. : 02.72.73.59.41

latribune.fr

10 Juill 2009, 2:32

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