McDonald\'s pourrait à la fois maintenir ses menus à bas prix et doubler la rémunération de l\'ensemble de ses salariés, en comptant même les 8.75 millions de dollars gagnés en 2012 par son PDG Donald Thompson. Il suffirait d\'augmenter le prix d\'un Big Mac américain de 68 centimes de dollars et de chaque plat du Dollar Menu de 17 centimes. Ce sont les conclusions d\'une étude réalisée par un chercheur de l\'Université du Kansas, Arnobio Morelix, citée par l\'édition américaine du Huffington Post juste au moment où les employés des fast-food américains montrent leur colère.Depuis lundi, en effet, quelques centaines de salariés des chaînes de restauration rapide se sont mis en grève aux Etats-Unis. Selon les organisateurs, le mouvement frapperait près de 60 restaurants à New York et se serait étendu à sept autres villes. Les grévistes réclament un salaire de 15 dollars de l\'heure, alors que beaucoup d\'entre eux ne gagnent que les 7.25 dollars fixés par le Smic fédéral et qu\'ils ne peuvent pas compter sur un pourboire comme dans les bars et restaurants. Beaucoup de travailleurs de fast-food étant à temps partiel, leur revenu annuel moyen à New-York serait de 11.000 dollars: 25% de ce qu\'il faudrait pour vivre dans une ville aussi chère et moins d\'un quart du revenu médian des ménages, estimé à 48.631 dollars.Des calculs basés sur le rapport annuel de McDoSelon l\'étude citée par le Huffington Post, la marge de manœuvre serait pourtant étendue, et les calculs assez simples. Le rapport annuel de McDonald\'s montrerait en effet qu\'en 2012 seulement 17.1 % des recettes de la chaîne de restauration rapide ont été employées pour rémunérer les salariés. Cela signifie, souligne Arnobio Morelix, que pour chaque dollar que McDonalds gagne, un peu plus de 17 centimes vont à ses 500.000 employés aux Etats-Unis. Un supplément de 17 centimes suffirait alors pour doubler les revenus des salariés, sans toucher ni aux profits ni aux dépenses. Mais l\'étude ne mesure pas l\'impact de cette hausse sur les ventes de McDo.Plus de 124.000 personnes ont déjà signé la pétition des grévistes. Le Huffington Post a lancé un sondage: \"Et vous, seriez-vous prêt à débourser 68 centimes de plus pour un Big Mac afin de doubler la paye des salariés de McDonald\'s ?\">> Lire aussi : France -Allemagne : le match de la compétitivité se joue-t-il au fast food?

latribune.fr

31 Juill 2013, 23:02

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