L'Unesco et le foie gras au secours de l'export

Pour tenter de rééquilibrer la balance commerciale, Pierre Lellouche espère tirer profit de l'inscription en novembre par l'Unesco du repas gastronomique français sur la liste du patrimoine immatériel de l'Humanité nécessitant une sauvegarde urgente. « C'est une opportunité très importante. On peut sourire, moi je ne souris pas. Ça concerne 1,3 million d'emplois, toute l'industrie agroalimentaire de notre pays, de l'art de la table au vin français. J'ai bien l'intention d'utiliser ce diplôme mondial. On va le faire savoir à travers le monde entier, on va faire en sorte d'aider nos entreprises à être présentes », a-t-il assuré, évoquant les 170 salons professionnels prévus l'an prochain dans ce domaine. F .Pi.
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