Le nom de Despagne est attaché à la terre saint-émilionnaise depuis au moins le début du XVIIe siècle. Situé au nord de l'appellation et limitrophe de celle de pomerol, les presque 27 hectares de Château Grand Corbin-Despagne se trouvent sur deux grands types de sol : argilo-sableux avec crasse de fer et sable anciens sur argiles. La culture de la vigne se fait en agriculture raisonnée et intégrée, et une partie croissante du vignoble est cultivée en agriculture biologique. La vendange est naturellement manuelle ; suivant les lots récoltés, issus des différentes parcelles du vignoble, les baies de raisin sont réparties dans des cuves thermorégulées. Chaque lot est vinifié suivant son potentiel, et contrôlé par les observations, les analyses et les dégustations réalisées tout au long des vinifications.Le millésime 2000 mythique par son chiffre l'est également par sa grande qualité. La robe offre des teintes très sombres, rouge grenat. Le nez exhale des arômes de fruits noirs confits. La bouche extrêmement fruitée est onctueuse et puissante. La finale longue est très agréable, elle laisse présager un grand vin de garde. Prix indicatif : 30 ?www.grand-corbin-despagne.com (*) Alain Marty est Président du Wine & Business Club et auteur du Guide des grands amateurs de vin (Le Cherche midi).Les présages d'un grand vin de gardeChâteau Grand Corbin-DespagneSaint-émilion 1er grand cru classé, 2000

latribune.fr

02 Mai 2010, 23:20

Partager :