Hostellerie La Briqueterie : 4, route de Sézanne, 51350 Vinay. Tél. : 03.51.30.80.76.36 chambres de 180 à 320 euros, 4 appartements de 380 à 490 euros. Menus à 36, 55 et 95 euros. À la carte, environ 100 euros. www.labriqueterie.frLe Royal Champagne : Bellevue, 51160 Champillon. Tél. : 03.26.52.87.11.24 chambres de 240 à 390 euros, 4 appartements de 355 à 550 euros. Menus à 32 et 110 euros. À la carte, environ 100 euros. www.royalchampagne.comLe Château de Courcelles : 8, rue du Château, 02220 Courcelles. Tél. : 03.23.74.13.53.15 chambres de 190 à 365 euros, 3 appartements de 395 à 455 euros. Menus à 50 et 90 euros. Carte de 70 à 130 euros. www.chateau-de-courcelles.frOu Relais & Châteaux, centrale de réservations?: 0.825.825.180 ou sur www.relaischateaux.com
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