New York en Provence

hôtellerieNe cherchez pas l'ambiance des santons de Provence si vous voulez séjourner dans cet hôtel pour Noël. Ici, c'est un autre Sud. Celui qui flirte avec les grands centres urbains et leurs lignes épurées. Arrivé de sa Belgique natale en 1996 au milieu des oliviers, l'hôtelier André Bourguignon a décidé de se réapproprier les codes de la région. À la manière de ce qui se fait aujourd'hui le mieux en matière de design. Résultat : un hôtel qui tranche résolument avec le bruit des cigales.Une fois entré dans le hall gris anthracite en pierre, et pénétré dans les couloirs sombres à peine éclairés, les qutorze suites du B  Design & Spa tiennent plus du loft new-yorkais que du cosy vert tendre et terre cuite des bastides. Signées du designer Christophe Pillet, elles offrent avec leur taille majestueuse (entre 44 et 86 m2) un confort inhabituel et apaisant tout en gris et blanc : un espace salon comme chez soi, des lits hauts et moelleux, des salles de bains ouvertes sur la chambre à l'ambiance minérale et au chic parfait, et des terrasses privatives de 30 m2.sentiment d'être chez soiMême le minibar est pour une fois excessivement bien pensé : machine à café, théière, et cave à vins tranchent avec les sempiternelles mignonnettes de whisky et de Suze d'un autre âge. Tout a été imaginé pour offrir la sensation de ne pas être à l'hôtel mais dans l'intimité de son appartement entouré des prestations de luxe. Service sur mesure, salle de fitness équipée par les appareils Technogym dernière génération, spa avec balnéothérapie et soins Carita. « Entendre que l'on se croirait à New York, c'est le plus beau des compliments », avoue André Bourguignon, qui revendique ouvertement le droit de casser les codes de la Provence.Avec sa piscine au liner noir, dans lequel se reflète le ciel, il s'enorgueillit d'attirer les patrons du CAC 40 et le gotha parisien. De fait, sur le parking on compte deux Porsche, un 4×4 Mercedes, et une Audi. À deux pas, son autre bâtiment, plus traditionnel, baptisé les Olivades, a du coup changé sa décoration avec des rideaux en lin noir et une moquette gris sombre. C'est là où se situe la réception du B design& Spa et où sont servis les repas. Une cuisine imaginée par Nancy, épouse d'André Bourguignon, constituée de mets raffinés tout en sobriété. Quant à l'accueil, il est assuré par leur fille Vanessa, une ?nologue émérite qui dispense un enseignement autour de son amour de la vigne. Bref, une histoire de famille écrite avec élégance sous le soleil des Alpilles. Exactement. Sophie Péters B Design & Spa, vallée des Baux, chemin de Bourgeac, 13520 Le Paradou. Tél. : 04.90.54.56.79. [email protected]