C'est l'adresse la plus prisée des Russes à Courchevel. Pas étonnant. Aux Airelles, le charme slave est partout. Avec ses allures de datcha sortie d'un conte de fées pour grands enfants, cet hôtel cinq étoiles luxe distille un charme désuet et un service hors du commun. Des valets de ski vous préparent vos skis en leur époussetant la neige de la veille, après avoir chauffé vos chaussures. Le luxe est partout. Chose étonnante, il sait se faire discret, sympathique même. Le personnel est attentionné sans tomber dans l'obséquiosité, proche et distant à la fois. On se sent invité, charmé, reçu en prince. Rien n'est trop beau en effet pour les 400 plus grosses fortunes mondiales qui ont élu ce lieu pour passer leurs vacances à la neige.Ouverte par la famille Fenestraz en 1991, et racheté il y a trois ans par Stéphane Courbit, l'ex-patron d'Endemol, Les Airelles viennent de se refaire une beauté en dépensant pas moins de 37 millions d'euros en travaux ! Dans chaque chambre, il y a des pièces chinées aux quatre coins du monde mais principalement en Italie à Florence et à Milan. Les plafonds peints ont été trouvés dans des hôtels particuliers de Venise. « Nous avons voulu conserver aux Airelles son style original et aller jusqu'au bout de cette élégance », raconte Séverine Pétilaire-Bellet, qui dirige une équipe de 160 collaborateurs. Il y a même un appartement de 550 m2 avec jacuzzi extérieur et spa privé. Son taux d'occupation a, malgré son prix (25.000 à 35.000 euros la nuit), pulvérisé le record de l'hôtel l'an passé avec vingt semaines non-stop ! Le Jardin Alpin offre à chaque repas un imposant et succulent buffet. Mais le clou de l'hôtel est un restaurant « boudoir » confidentiel, concocté par Pierre Gagnaire. Le chef y a inventé une cuisine comme il en a le secret avec des alliances étonnantes à déguster les unes après les autres. Comptez quatre heures de service ! Quant au spa, il conjugue sensations exceptionnelles, ambiance feutrée sur 650 m2 et jus de fruit frais pressés à volonté. Sophie PétersPossibilité de s'y rendre en avion privé par Valjet depuis Le Bourget vers Chambéry. Les Airelles : 14 suites de 5.500 à 15.000 euros ;37 chambres de 1.100 à 5.000 euros.Véhicules avec chauffeur.www.airelles.f

latribune.fr

14 Jan 2010, 23:06

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