STRONG>Le Velvet ElvisOui Jack Daniel a bien existé?! Et son histoire pourrait faire pleurer dans les chaumières, n'était son fabuleux succès. Abandonné par ses parents à 5 ans, le petit Jack apprend l'art de la distillation chez ses parents adoptifs. Héritier à 13 ans de l'affaire, il développe et internationalise la marque. Il meurt subitement, en 1911, tué par la gangrène, emportant avec lui le mystère du chiffre 7 qui figure sur les étiquettes. Correspondait-il aux sept magasins qu'il possédait, à sept fûts égarés puis retrouvés?? Impossible de savoir. Toujours est-il que, près de cent ans plus tard, le Jack Daniel's est toujours élaboré à Lynchburg (Tennessee), berceau de la marque et sert à préparer d'originaux cocktails, dont le Velvet Elvis?: 3 cl de Gentleman Jack, 1 trait de liqueur Chambord et 10 cl de sweet & sour mix. Bien mélangé et servi avec de la glace pilée, complété avec de la limonade, c'est rafraîchissant et parfumé. « Atlas mondial des vins »Le monde vitivinicole connaît de profondes mutations. La place hégémonique des vignobles européens semble bouleversée par la naissance ou la renaissance de vignobles encore considérés il y a peu comme marginaux (Australie, Californie, Chine...). Ces mutations sont aussi le fait de nouveaux consommateurs qui marquent leur adhésion à des valeurs comme la protection de l'environnement, la santé, l'esthétisme ou l'exotisme. Assistera-t-on à une guerre opposant vins des pays anciens et vins des nouveaux mondes?? Ce petit livre permet de se forger sa propre idée. Éditions Autrement, 80 pages, 17 euros.Béatrice Delamotte

latribune.fr

18 Août 2010, 23:23

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