La consommation de boeuf baisse en ArgentineLes Argentins ne sont plus les premiers consommateurs de viande bovine au monde. Ils sont aujourd'hui détrônés par les Uruguayens, dont la consommation de boeuf par personne chaque année s'élève à plus de 60 kilos, pour seulement 56 en Argentine. L'élevage a souffert des trois dernières années de sécheresse qui ont accablé le pays et provoqué la mort de près de 1,8 million de têtes. En outre, le pays s'est tourné depuis quelques années vers la culture du soja (dont 50 % est transgénique en Argentine), jusqu'à devenir le premier exportateur mondial de farine et d'huile de cet oléagineux, au détriment de l'élevage bovin.

latribune.fr

18 Août 2010, 23:21

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