Grès de Montpellier : en marche pour la reconnaissance AOC

"Montpellier va intégrer le cercle fermé des villes comme Bordeaux, Porto ou Beaune, dont le nom est rattaché à un grand cru".

L'annonce a été faite ce mercredi 13 décembre par Olivier Durand, président du syndicat des Grès de Montpellier. Lors d'une conférence de presse à l'Hôtel Saint Côme, le vigneron de Guzargues a déclaré que les Grès de Montpellier étaient sur l'avant-dernière marche avant d'obtenir la reconnaissance en AOC (Appellation d'Origine Contrôlée).

Prouver le lien au terroir

La délimitation parcellaire a été bouclée fin novembre, le cahier des charges est écrit dans ses grandes lignes même s'il reste à l'enrichir avec quelques mesures agro-environnementales. Le dossier sera présenté à la prochaine réunion de la commission permanente du Comité National des AOC vins de l'INAO le 14 février prochain.

Le président du syndicat se donne encore deux ans pour finaliser les étapes suivantes : faire la preuve de la notoriété de l'appellation et démontrer le lien au terroir.

Vendre au bon prix

"Notre politique de prix est un argument qui va compter", assure Olivier Durand. Le syndicat, qui est propriétaire de la bouteille gravée Grès de Montpellier, recommande à ses adhérents qui utilisent cette bouteille syndicale, une valorisation d'au moins 10 € la bouteille.

L'organisation de la deuxième édition du salon des vins des Grès de Montpellier, en partenariat avec la CCI Hérault qui accueille la manifestation dans son prestigieux site de l'Hôtel Saint Côme, participe aussi à cette démarche de notoriété. Vingt domaines participeront et présenteront quatre de leurs plus belles cuvées en Grès de Montpellier et Languedoc, et en IGP pour les blancs et les rosés.