La Madone porte haut les vins du Forez

Lorsque nous nous rendons quelque part, il serait bon de jeter par-dessus bord le GPS et cette voix insupportable qui prétend nous guider comme si nous étions aveugle, pour nous réjouir en douce de l'absence d'autoroute, muni seulement de l'élémentaire boussole qui nous indique les quatre directions afin de redécouvrir le goût et la tension du voyage. Accepter de se perdre un peu, y trouver du sens, être à l'écoute des signes qui sont comme un langage intime. Bref, redevenir cet être humain qui se situe au sommet de la pyramide de la création, tout simplement parce qu'il est doué de conscience.

Alors le voyageur qui s'ouvre à nouveau verrait surgir dans son champ d'expériences le silence, la beauté, la belle vie, enfin une dimension qui ressemble à une humanité digne de ce nom : avec des êtres qui se rencontrent, réalisent des projets et jouissent du bonheur d'être vivants dans un endroit assez préservé. À Champdieu dans le Forez (Loire), à quelques encablures de Montbrison, le vin est sur toutes les lèvres.

Sur le perron de la cave du domaine, et sans s'être donné le mot, journalistes et amis de longue date forment ce jour un groupe informel et chaleureux qui disserte et savoure les vins de la Madone, sous un soleil radieux, au son du chant des oiseaux. Le domaine est en biodynamie, c'est-à-dire qu'il laisse sa place au vivant, et cela s'entend aussi.

Gilles Bonnefoy, Benjamin Roffet, meilleur sommelier de France 2010, Margot, apprentie sommelière.

Gilles Bonnefoy, malgré un travail de titan, prend le temps d'expliquer aux visiteurs ce qui le passionne, son implication et son ancrage sur un territoire qu'il aime et qu'il défend : celui de ses ancêtres et de son enfance. Car c'est cette période qui produit les rêves les plus intenses, alors que les rebuffades de l'existence n'ont pas encore anéanti un espace sensoriel puissant :