La sécurité alimentaire, enjeu des Municipales ?

Publié le 26 février 2026 à 14:50

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Les PAT (Projets Alimentaires Territoriaux) – 450 en France – sont eux aussi sur la sellette, notamment pour des questions de financement.

Alors que les agriculteurs français réitèrent leurs préoccupations quant au devenir de la production agricole tricolore, Stéphane Linou, expert associé au laboratoire sécurité-défense du CNAM, insiste sur la nécessité d’adopter une véritable stratégie de défense pour l’agriculture, à l’image de la stratégie militaire.

Le Salon de l’Agriculture qui se tient jusqu’au 1er mars Porte de Versailles à Paris ne déroge pas à la règle : il est à la fois un rendez-vous très attendu et le baromètre de la santé de la filière agricole. Sur ce point, entre absence de bovins pour cause de dermatose nodulaire contagieuse et colère à nouveau exprimée des agriculteurs sur les conditions de travail comme sur le contexte réglementaire, l’édition 2026 a forcément une saveur particulière.

Car le sujet reste toujours celui de la souveraineté alimentaire. Et de son pendant, la sécurité alimentaire. Ainsi que le soulignaient fin janvier dernier nos confrères de Radio France, certains États recommencent à créer des stocks pour certaines denrées telles que le riz ou les céréales. En juillet, l’Union européenne, à travers son plan « Préparation 2030 » a exhorté les pays à disposer de stocks suffisants en matière de vaccins, médicaments mais aussi de nourriture.

Stock alimentaire stratégique

« La sécurité alimentaire est un sujet essentiel, chacun doit faire sa part. Aujourd’hui l’État, qui doit nous protéger, n’a pas de plan. La France ne dispose pas de stock alimentaire stratégique », souligne Stéphane Linou. Cet expert associé au laboratoire sécurité-défense du Conservatoire national des arts et métiers (CNAM) plaide pour que la sécurité alimentaire entre véritablement dans la stratégie étatique certes, mais locale aussi. « Nous sommes extrêmement vulnérables. Nous n’avons pas tiré les enseignements de la crise sanitaire ».

Autrement dit, oubliées les considérations de production/consommation en circuit court. Et pour Stéphane Linou, la réponse se situe bien au niveau communal qui, en créant des projets communaux de sauvegarde, permet de créer le stock nécessaire. « Le girondin soulage le régalien. Il faut un État stratège mais localement, la commune est le facilitateur ».

Certaines communes se sont engagées dans des Projets Alimentaires Territoriaux. Mais ces PAT – 450 en France – sont eux aussi sur la sellette, notamment pour des questions de financement. Après une enveloppe financière de 20 millions d’euros en 2024, de 10 millions d’euros l’année suivante, celle-ci est de zéro pour 2026. Plutôt contre-productif….

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