OPINION. «L’Appel de la FNH et Biocoop aux distributeurs : l’heure de l’engagement concret pour la bio a sonné ! »

Par Gildas Bonnel, Président de la Fondation pour la Nature et l’Homme (FNH) et Henri Godron, Président de Biocoop (*)

Aujourd’hui la crise perdure. La transition agroécologique du secteur est sacrifiée, et la question de la rémunération des agriculteurs reste entière. Dans ce contexte, il est urgent de soutenir ceux qui s’engagent dans l’agriculture biologique. Car les objectifs nationaux sont clairs : il faut doubler les surfaces agricoles en bio et porter la consommation de produits biologiques à 12 % d’ici 2030. Mais ces objectifs ne pourront être atteints sans un engagement clair des acteurs qui structurent l’offre alimentaire.

Pourtant nous assistons depuis plusieurs années à un inquiétant désengagement vis-à-vis de la bio. Les chiffres documentés par la Fondation pour la Nature et l’Homme sont sans appel : entre 2022 et 2023, selon les enseignes de la grande distribution, entre 7% et 25 % des produits bio ont été déréférencés des rayons. Ce désengagement progressif, souvent justifié par cette « guerre des prix » dont le consommateur et le producteur sortent rarement gagnants, fragilise une filière qui a besoin de visibilité et de débouchés sécurisés.

On ne peut pas, d’un côté, prôner la souveraineté alimentaire et, de l’autre, réduire la place et le soutien accordé aux agriculteurs qui ont fait le choix de protéger la nature et la santé. Il est essentiel que les distributeurs prennent leur part et s’engagent concrètement en faveur d’une agriculture bio et locale capable de concilier accessibilité pour les consommateurs et prix rémunérateurs pour les producteurs. La consommation à domicile représente 92 % des débouchés de l'agriculture biologique : la responsabilité de la grande distribution est donc immense. Et si les magasins spécialisés portent aujourd'hui cette dynamique avec résilience, ils ne peuvent porter seuls le poids de la transition nationale.

C’est pourquoi, la Fondation pour la Nature et l’Homme et la coopérative Biocoop appellent aujourd’hui les enseignes de la distribution à les rejoindre pour sortir des logiques de court terme en adoptant une feuille de route claire et volontariste pour réengager la distribution généraliste autour de deux piliers :

• Atteindre 12 % de consommation bio en augmentant l’offre dans les rayons

Parce qu’atteindre cet objectif posé par la SNANC - Stratégie Nationale pour l’Alimentation la Nutrition et le Climat - suppose une augmentation des références biologiques, nous appelons les distributeurs à porter la part des références alimentaires proposées en bio à 8 % d’ici fin 2027. Ce seuil doit constituer un premier jalon vers l’objectif de 12 % d’ici 2030. L’offre biologique doit redevenir un pilier identifiable et accessible de l’offre alimentaire. Et sans relance du marché, doubler les surfaces agricoles en bio restera hors d’atteinte ! 

• Mieux valoriser les produits bio et leurs bénéfices

Le bio ne pourra progresser durablement sans une stratégie de communication ambitieuse pour donner confiance au consommateur. Les enseignes doivent s’engager à sortir de la seule logique de « guerre des prix » et à renforcer la mise en avant des produits bio aussi bien en magasin que dans leurs supports publicitaires promotionnels. Prévoir un budget média à la hauteur est donc indispensable. 

À travers ces engagements, la Fondation pour la Nature et l’Homme et Biocoop réaffirment avec conviction leur soutien à la filière biologique et aux nombreux bénéfices qu’elle génère, clairement démontrés par la science depuis de nombreuses années. Les objectifs sont fixés. Les attentes des consommateurs sont claires et les agriculteurs bien plus prêts qu’on ne le pense. Dans un sondage publié fin 2025 avec ODOXA, la Fondation pour la Nature et l’Homme a montré que 81% des agriculteurs se préoccupent des effets sanitaires des engrais et pesticides sur leur santé. La capacité à relancer le bio dépend notamment de la capacité de la grande distribution à offrir des débouchés viables et rémunérateurs

À l’heure de vérité, nous appelons donc les enseignes de la distribution à nous rejoindre pour, ensemble, prendre pleinement part à ce projet de société et le réussir. La transition alimentaire n'est pas une option, c'est une nécessité vitale.

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(*) Gildas Bonnel : Engagé depuis plus de 20 ans dans la communication sociale et environnementale, Gildas Bonnel est nommé président du conseil d’administration de la Fondation pour la Nature et l’Homme en 2023. Henri Godron : Henri Godron intègre la Coopérative en 2013 en tant que sociétaire magasin, à Avranches, en Normandie. Il a été élu administrateur Biocoop en octobre 2020. Aujourd’hui, il est sociétaire de trois magasins Biocoop à Avranches, Saint-Hilaire-du-Harcouët et à Saint-Lô. Il a été nommé Président du Synadis Bio en 2023 et il est élu par le Conseil d’Administration Biocoop, Président de la Coopérative en janvier 2024.