Gens de bouche

STRONG>Jean Berchon, docteur Moët et mister ChandonVoilà bientôt trente ans que Jean Berchon travaille pour « la grande maison », comme on dit en Champagne. Comprenez Moët & Chandon... Deux tiers de sa vie professionnelle, passés au service des vins et de leur renommée. C'est en 1983 qu'il entre dans l'entreprise, bien qu'étant apparenté aux familles dirigeantes de l'époque, jusque-là écartées du management. Destiné à succéder à Jean-Marie Dubois, grand maître des relations publiques de Moët & Chandon, Jean Berchon découvre un monde totalement différent de celui où il évoluait précédemment, le textile. « Dans ce secteur, on est habitué à la réactivité, alors que dans le vin il y a une notion intrinsèque de temps. » Un changement de tempo qui dépayse un peu ce passionné de sport automobile et de vitesse. Mais un univers qu'il connaît bien, celui des vins et auquel il fut initié par Christian Moueix. Très présent dans la F1, Moët & Chandon y renoncera à la fin des années 1990, à cause de la loi Évin, mais aussi par lassitude. Et réorientera ses relations publiques vers l'autre sport lié à la maison, le nautisme. Aujourd'hui, Jean Berchon partage son temps entre Épernay, berceau de Moët & Chandon, Paris et le reste du monde. « Jusqu'en 2000, je passais 90 à 110 jours par an à suivre les différents événements auxquels nous participons. » Si le rythme s'est quelque peu ralenti avec la crise, les projets ne manquent pas pour la rentrée. Aussi bien pour Moët & Chandon que pour Dom Pérignon, l'autre marque phare du groupe Moët Hennessy (LVMH). Pas de quoi empêcher Jean Berchon de s'adonner à sa passion : il y a quelques semaines, il était encore en course sur le circuit de Spa Francorchamps (Belgique) pour un trophée de voitures anciennes. Béatrice Delamotte