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Politique - La Tribune MontpellierPolitiques publiques - La Tribune Montpellier

Produire et consommer local, un enjeu pour les communes : l’exemple de Montpellier et Castelnaudary

Michèle Trévoux

Publié le 26 mai 2021 à 10:00 - Mis à jour le 26 mai 2021 à 12:39

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alimentation, circuit court, agriculture

La Métropole de Montpellier a entrepris de cartographier tout le foncier public inexploité qui pourrait être remis en culture pour permettre l'installation d'agriculteurs en zone péri-urbaine.

iStock

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05 juin 2026

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Certaines communes n’ont pas attendu la crise sanitaire pour se préoccuper de l’alimentation de leurs habitants. Mais la pandémie donne encore plus de sens aux politiques alimentaires qu’elles développent. Illustration avec l’exemple de la Métropole de Montpellier dans l’Hérault et de la ville de Castelnaudary dans l’Aude.
«Il ne faut pas rêver, l'autonomie alimentaire de Montpellier Métropole, on n'y arrivera pas. La production locale n'est pas suffisante pour approvisionner l'ensemble de la population. Ce que nous visons, c'est la souveraineté alimentaire, c'est à la dire la maîtrise de l'origine de notre alimentation».

Vice-présidente de Montpellier Méditerranée Métropole, déléguée à la Transition écologique, l'Agroécologie et à l'Alimentation, Isabelle Touzard a pris à bras le corps cette délégation et met en place tous les leviers, dans le cadre de la Politique Agroécologique et Alimentaire (P2A) de Montpellier, élaborée avec l'ensemble des 31 communes de la métropole, pour offrir une alimentaire saine et locale au plus grand nombre. Une thématique dont la crise sanitaire a renforcé l'urgence.

Reconquête du foncier agricole

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  • Après l'épisode du gel, l'appel des agriculteurs d'Occitanie à la consommation locale et à la souveraineté alimentaire
  • "Mettre en place une sécurité sociale alimentaire"
  • Des circuits courts alimentaires pour mieux manger en ville

Le 19 mai dernier, à quelques jours du début de l'examen du projet de loi « Climat et Résilience », la commission de l'aménagement du territoire et du développement durable et la commission des affaires économiques du Sénat ont d'ailleurs publié un rapport d'information commun « afin de dessiner les grandes lignes d'un modèle alimentaire français encore plus durable et encore plus local ». Il comprend 25 recommandations pour une alimentation durable et locale, avec l'ambition de « renforcer la souveraineté alimentaire et de consolider les initiatives locales en matière alimentaire ».

«Il faut changer de braquet et accélérer dans la reconquête de foncier agricole sur le territoire de la Métropole,préconise tout d'abord Isabelle Touzard. Nous sommes en train de cartographier tout le foncier public, aujourd'hui inexploité, qui pourrait être remis en culture et permettre l'installationd'agriculteurs en zone péri-urbaine. Cela représente environ 500 ha. Nous allons créer deux AFA (Association Foncière Agricole, NDLR), l'une au nord, l'autre au nord-ouest, qui auront pour mission de gérer ce foncier en le donnant en fermage à des agriculteurs. Les propriétaires privés qui le souhaitent pourront être associés à cette démarche.»

Michèle Trévoux

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