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ClimatAgriculture et Agroalimentaire

La filière française des fruits et légumes à l’épreuve du climat et du marché

Valentine DUCROT

Publié le 27 avril 2026 à 09:52

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Quelque 5 000 visiteurs professionnels sont attendus à Perpignan les 28 et 29 avril à l’occasion du MedFel, salon stratégique pour la filière des fruits et légumes.

Quelque 5 000 visiteurs professionnels sont attendus à Perpignan les 28 et 29 avril à l’occasion du MedFel, salon stratégique pour la filière des fruits et légumes.

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C’est dans un climat particulièrement complexe pour les agriculteurs que va s’ouvrir à Perpignan, le 28 avril, la 16e édition du MedFel, salon stratégique pour la filière fruits et légumes. Entre innovation, recherche d’attractivité et stratégie de développement à l’export, les acteurs doivent composer avec des défis croissants.

Alors que la France, premier pays agricole d’Europe, a vu son excédent commercial alimentaire se réduire à 200 millions d’euros en 2025, du jamais vu depuis au moins 25 ans, le gouvernement a récemment fixé pour objectif de gagner cinq points de souveraineté sur les fruits et légumes d’ici à 2030 et d’enclencher une hausse tendancielle de dix points d’ici à 2035. Concurrence internationale, pression sur les prix, taux d’auto-approvisionnement de la France se dégradant tendanciellement, manque de rentabilité… La filière française des fruits et légumes est pourtant confrontée à de multiples enjeux.

C’est dans ce contexte tendu que 5 000 visiteurs professionnels - acheteurs, metteurs en marché, distributeurs - vont se retrouver à Perpignan (Pyrénées-Orientales) les 28 et 29 avril à l’occasion du medFel, salon stratégique pour la filière, accueillant cette année 250 exposants français et internationaux. L’événement est placé à un moment stratégique du calendrier, entre les deux grands salons internationaux que sont Fruit Logistica (Berlin) et Fruit Attraction (Madrid).

« Le MedFel est un salon multi-facettes, unique en France, très dense en termes de business (30 acheteurs internationaux sont conviés cette année, NDLR), de conférences ou débats, de prévisions de récoltes et de perspectives, affirme Catherine Machabert, responsable des marchés agroalimentaires et viticoles à l’agence de développement économique Ad’Occ de la Région Occitanie. C’est aussi un levier d’attractivité pour la filière, confrontée aux problèmes de main d’œuvre et à la question du renouvellement des générations. »

La dirigeante cite ainsi l’Occitanie, « deuxième région agricole de France, deuxième région fruitière de France (avec 22 % des surfaces, NDLR) et première région bio », où une majorité des exploitants a plus de 50 ans.

Maintenir le leadership en Europe

Locomotive du département, le marché Saint-Charles de Perpignan (qui sera présent au medFel), est la plus grande plateforme européenne de fruits et légumes, avec 2 500 emplois, 150 entreprises, et 2,3 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2025. Elle commercialise et transporte chaque année 1,8 millions de tonnes de fruits et légumes frais issus du sud de l’Europe et du pourtour méditerranéen, à destination des zones de consommation du nord.

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Valentine DUCROT

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