Marie Nidiau
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Pour accéder au guichet d'aides publiques, les entreprises doivent avoir des achats de gaz et/ou d’électricité atteignant au moins 3% de son chiffre d’affaires 2021, les boulangeries sont quant à elles autour de 7% à 8%.
Reuters
« Ça va dans le bon sens, on est plein d'espoir », affirme Dominique Anract, président le de Confédération nationale de la boulangerie et boulangerie-pâtisserie française. Un optimisme affiché après une réunion ce matin en présence de Bruno Le Maire et d'Olivia Grégoire, alors que le secteur a vu ses factures bondir, parfois d'un facteur dix, ces derniers mois. En cause : l'augmentation du prix de l'électricité, la grippe aviaire ou la flambée du coût des matières premières.
Le ministre de l'Economie Bruno Le Maire rencontrait également les fournisseurs d'énergie cet après-midi, estimant que « l'effort doit être fait par tous ». « Les consommateurs paient leur part, les boulangers et l'Etat aussi. Il faut que les fournisseurs d'énergie fassent l'effort également », a insisté le locataire de Bercy. Retour sur ces mesures qualifiées d'« exceptionnelles ».
Un dispositif d'aides en trois étapes, c'est ce qu'ont promis Bruno Le Maire et Olivia Grégoire à l'issue de l'entretien avec les représentants des boulangers de France. Dans un premier temps, le ministre de l'Economie a rappelé que les PME pouvaient solliciter l'aide de l'Etat grâce au guichet de l'aide gaz et électricité. « Aujourd'hui, il y a à peine une cinquantaine de PME chaque jour sur le site, ce n'est pas assez, je les appelle à venir », a déclaré Bruno Le Maire, rappelant au passage que ce dispositif devait être fermé pour janvier mais qu'il continuera finalement pour début 2023.
Les boulangers pourront ensuite bénéficier d'une remise en moyenne de 20% de la part de leurs fournisseurs d'énergie sur leurs factures de début d'année 2023, le fameux « amortisseur électricité ».
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Ces mesures seront complétées par un meilleur dispositif d'information : le ministre de l'Economie et Olivia Grégoire se sont engagés à écrire aux 33 000 boulangers de France cette semaine afin de les avertir au mieux des aides auxquelles ils auront le droit. Ces aides devraient parvenir à diviser par deux la hausse des factures de ces milliers de PME. Elles sont néanmoins limitées dans le temps, sans pour autant avoir de date de fin.
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Marie Nidiau
