Pierrick Merlet
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C'est le cabinet MYArchitectes qui a imaginé le design du futur hôtel cinq étoiles qui va sortir de terre à Toulouse pour la marque de cosmétique bio Bleu Par Nature, commercialisée par la société
MYArchitectes
C'est ce qui s'appelle un beau cadeau d'anniversaire ! Pour sa dixième bougie, l'entreprise toulousaine Terre de Pastel, qui développe et commercialise la marque de cosmétiques bio à partir de la feuille du pastel « Bleu Par Nature », va s'offrir un domaine agricole et un complexe hôtelier cinq étoiles tout proche de Toulouse. « C'est l'apothéose... Ce projet doit être une véritable vitrine régionale », confie Jean-Jacques Germain, le dirigeant et cofondateur de l'entité qui valorise le pastel sous diverses formes.
Avec un énorme plan étalé sur le bureau, ce serial entrepreneur - qui développe sur ses fonds propres depuis dix ans Terre de Pastel - expose les contours du futur « Domaine Bleu Par Nature » : 60 chambres avec chacune une terrasse de 9 m2 dont des suites, mais aussi trois pavillons privés de 80 m2 chacun à louer avec leur propre piscine, un hall d'entrée de 400 m2 comprenant un bar et une boutique de produits du pastel, 300 m2 de salles de réunion divisibles en trois à proximité immédiate d'une cour en extérieur de 400 m2 pour y accueillir des expositions temporaires, sans oublier la piscine de 120 m2 au coeur du complexe.
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Sans surprise, un spa haut de gamme avec 14 cabines de soins et ses propres espaces de balnéothérapie agrémenteront le projet. Cerise sur le gâteau, un chef étoilé toulousain, Guillaume Monboisse, va s'associer à Jean-Jacques Germain dans cette aventure au sein d'une société dédiée uniquement à l'exploitation d'un restaurant étoilé en plein coeur du Domaine Bleu Par Nature. « L'ambition est d'aller chercher assez rapidement une seconde étoile au Guide Michelin », justifie le patron de Terre de Pastel qui confie travailler depuis deux ans sur les contours de ce domaine dédié au pastel.
Pierrick Merlet
