Valentine Ducrot
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Frédéri et Pascal Sauvaire ont créé, à Aigues-Mortes (Gard), leur société de production et négoce de spiritueux, baptisée Camargue Spiritueux.
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Sur un marché national où les ventes de spiritueux sont reparties à la hausse, même si elles n'ont pas encore retrouvé leur niveau d'avant-crise, Frédéri et Pascal Sauvaire, issus des métiers du tourisme et du secteur café-hôtellerie-restauration (CHR), ont choisi de créer à Aigues-Mortes (Gard) leur société de production et négoce de spiritueux, baptisée Camargue Spiritueux.
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Sous la marque ombrelle Maison Fluide, une première gamme a été lancée avec deux rhums (blanc et ambré) spécialement assemblés à partir de rhums de mélasse et de vesou, sélectionnés dans la région des Caraïbes, et commercialisés sous la marque Libertalia. Une cachaça élaborée dans le sud-est du Brésil complète la collection.
En revanche, la gamme Oruza, comprenant un dry gin et une vodka, a été distillée en alambic. Labellisés bio, les deux produits ont été élaborés à partir de riz de Camargue.
Maison Fluide, qui en est à sa troisième distillation, a déjà produit 8.000 bouteilles de gin et vodka, et 15.000 de rhums.
Valentine Ducrot
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