Michèle Trévoux
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Sur le salon Millesime Bio à Montpellier, le domaine Villa Noria, près de Pézenas (Hérault), a dévoilé sa nouvelle gamme « Le Vin », une boisson à base de raisins fermentés sans alcool fruit de plus de trois ans de recherche.
Michèle Trévoux
Le salon Millésime Bio, plus grand salon au monde pour les vins et alcools bio, s'est tenu du 27 au 29 janvier à Montpellier dans un contexte compliqué : baisse de la consommation de vin, tensions sur le pouvoir d'achat, incertitudes géopolitiques... Pour les vignerons qui pratiquent la viticulture bio, le climat est loin d'être à l'euphorie comme il l'a été pendant une vingtaine d'années jusqu'en 2020. La dynamique des conversions au cours des cinq dernières années a conduit à une forte augmentation des volumes de production.
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Vigneronne dans l'Aude, Martine Pagès, qui exploite avec son frère un vignoble familial de 40 hectares, témoigne des difficultés de la filière : « Nos ventes étaient encore en progression en 2023, mais en 2024, nous sommes en recul de 15%. Avec les élections, les ventes en mai et juin, ont été catastrophiques. Et le marché du vrac, où nous écoulions une partie de notre récolte, s'est effondré. Désormais, nous produisons uniquement ce que nous sommes capables de vendre en bouteille et nous vendons le reste en raisins, marché pour lequel il y a encore de la demande ».
Michèle Trévoux
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