Comment la destination Pays d’Uzès Pont du Gard séduit l’hôtellerie de luxe

Valentine Ducrot

Publié le 17 mars 2022 à 13:10 - Mis à jour le 17 mars 2022 à 13:15

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Dans le Gard, le Château de Collias, rénové, devrait ouvrir dès la fin de l’été 2022.

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Alors qu’elle vient de se doter d’une nouvelle marque territoriale baptisée UP, la destination Pays d’Uzès Pont du Gard voit son offre hôtelière monter en gamme : deux bâtisses endormies, le Domaine de Privadière et le Château de Collias, sont sur le point de se métamorphoser en hôtels cinq étoiles et restaurants gastronomiques. Deux investissements à même de booster la dynamique touristique.

Pour renforcer son attractivité, la destination Pays d'Uzès Pont du Gard vient de lancer officiellement sa marque territoriale UP.

« Cette nouvelle marque a vocation à renforcer l'identité et la notoriété du territoire tout en véhiculant une image commune qui porte une ambition touristique collective »,résume Angélique Kokel, directrice adjointe de l'Office de Tourisme Pays d'Uzès Pont du Gard.

Contraction d'Uzès et du Pont du Gard, UP joue aussi sur son anglicisme évoquant le dynamisme. Une ambition en adéquation avec la montée en gamme de l'offre hôtelière sous l'impulsion concomitante d'investisseurs qui ont entrepris la rénovation de deux joyaux du patrimoine : un ancien mas viticole, le domaine Privadière à Guarrigues-Sainte-Eulalie (7 kms d'Uzès) et le Château de Collias (7 kms du Pont du Gard).

10 millions d'euros investis dans un mas du XVIe siècle

Originaires de Belgique, Maxime Vandeparre, dirigeant d'une société dans l'hôtellerie de luxe, et son frère, financier, sont tombés sous le charme de la région et ont acheté en 2020 le domaine Privadière (1,5 ha), datant de 1585, pour le convertir en boutique-hôtel de luxe. Ils ont investi près de 10 millions d'euros au total pour métamorphoser le lieu en havre de paix luxueux proposant 18 chambres et suites (de 290 euros hors saison à 700 euros en haute saison), un centre wellness, une salle de séminaire et un restaurant gastronomique.

« Nous nous sommes basés sur les critères d'Atout France (Agence de développement touristique NDLR) pour être au top des classements qualitatifs mais surtout, nous avons voulu faire l'hôtel dont nous rêvions, un mix de luxe et de charme,explique Maxime Vandeparre. Nous avons conservé le bâti extérieur en pierres du Gard mais refait entièrement l'intérieur, en rajoutant des terrasses, des ascenseurs et des extensions notamment pour la partie centre Spa avec piscine intérieure. Pour le restaurant gastronomique, nous avons engagé le chef Julien Lavandet, espoir Gault et Millau. »

Avec ce restaurant au style cosy chic, qui prendra le nom de Maison Lavandé et ouvrira ses portes à Pâques, la famille Vandeparre vise une étoile. Les chambres, elles, seront disponibles à partir du mois de juillet. Huit personnes travaillent déjà sur le site mais une trentaine de nouveaux recrutements est programmée pour la saison.

Valentine Ducrot

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