PACA. Beeum's décline sa gamme de biscuitsCréé en 2007 à Nice par le Lorrain Jérôme Brettnacher et Ewa Roques, le biscuit Beeum's servi en accompagnement du café, à l'instar du spéculos, se décline désormais en trois nouvelles saveurs, orange, noix de coco et miel. Fabriqué à base de sirop de glucose, de miel et de sésame, 100 % naturel, ce « bonbon » en langage du Nord est disponible par Metro, l'enseigne réservée aux professionnels.BRETAGNE. Maille Atlantique reprise par quatre salariésBasée à Rohan (Morbihan), la société est spécialisée dans la fabrication et la confection de maille haut de gamme. Rebaptisée Roc'han Maille, elle reprend neuf des quinze salariés restants depuis sa mise en liquidation judiciaire en avril 2009. Soutenus par les collectivités locales, les repreneurs visent un chiffre d'affaires de quelque 500.000 euros.
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