Le tour de table de la Cité de la gastronomie bouclé au forceps

C'est un peu moins que prévu, mais assez pour faire éclore la Cité internationale de la gastronomie. Le géant de l'électroménager Seb, le groupe de protection sociale Apicil, le Crédit Agricole Centre-Est, Dentressangle Initiatives, holding de la famille éponyme, Eiffage qui réhabilite l'Hôtel-Dieu, le groupe de restauration Elior Group, l'Institut Paul Bocuse, Merieux NutriSciences, spécialiste de la sécurité des aliments, le groupe Plastic Omnium et le grossiste Metro France sont les partenaires officiels de la Cité. Ils apporteront 10,4 millions d'euros, permettant ainsi de boucler le budget, auquel était déjà associé la chocolatier Valrhona.

Un tour de table au final moins élevé qu'annoncé, puisque l'ambition du maire de Lyon, Gérard Collomb, était de réunir au moins 11 millions d'euros auprès des partenaires privés pour atteindre 19 millions. Pour boucler le financement, la Ville abondera ce tour de table de deux millions d'euros et la Métropole de quatre millions, tandis que l'Etat, initialement absent du tour de table, apportera un million d'euros. Il devrait donc manquer à l'appel, deux millions d'euros.

La Région indécise

Pour cause, le montage financier initial prévoyait également une participation de deux millions d'euros du conseil régional, qui pour l'heure ne confirme pas son obole. « Les discussions sont toujours en cours avec la Métropole. Nous nous donnons jusqu'à l'été », indique-t-on au cabinet de Laurent Wauquiez, en maintenant l'idée que si soutien financier il y a, celui-ci se fera dans un cadre bien plus élargi que celui de la seule Cité de la gastronomie de Lyon.

Il y a tout juste un an, Nicolas Daragon, vice-président délégué au tourisme avait déjà avancé cette idée.

A l'époque, ce grand dessein n'avait pas semblé susciter un grand appétit chez le maire de Lyon qui aujourd'hui ne commente pas plus l'indécision de la Région, mais confirme lui aussi, par l'intermédiaire de son cabinet que les discussions ne sont pas rompues avec le président du conseil régional.