Restaurants, hôtels : l'OCDE s'en prend aux taux réduits de TVA

L'organisation internationale préconise la suppression des taux de réduit de TVA. Elle dénonce notamment la TVA réduite pour les hôtels et restaurants, qui profite beaucoup plus aux ménages aisés
Ivan Best
Les experts estiment que ces taux réduits (5,5% de TVA sur l'alimentation, en France, 10% sur les transports, une partie de la para-pharmacie, les hôtels, cafés, restaurants) ne jouent aucun rôle social.

Jamais les taux de TVA n'ont été aussi élevés au sein des pays industriels, membres de l'OCDE, indique l'organisation internationale dans une étude publiée ce mercredi. En moyenne, le taux normal atteint près de 19%. Il atteint même 25% au Danemark ou en Suède. Faut-il le baisser ? Sans doute, répond Pascal Saint-Amans, directeur du Centre de politique et d'administration fiscales de l'OCDE. Mais surtout, « il faudrait surtout supprimer les taux réduits ».

Les taux réduits ne profitent pas aux pauvres

A rebours d'une idée communément admise, les experts estiment que ces taux réduits (5,5% de TVA sur l'alimentation, en France, 10% sur les transports, une partie de la para-pharmacie, les hôtels, cafés, restaurants) ne jouent aucun rôle social, n'ont pas d'effet redistributif en faveur des ménages les moins aisés. Au contraire.

Certes, l'économie d'impôt -par rapport à une application du taux normal, à 20% en France- représente une plus grande part des dépenses pour les ménages à faible revenu que pour ceux classés parmi les mieux rémunérés. Mais, en valeur absolue, ces derniers apparaissent comme largement gagnants. Ainsi, dans l'ensemble des pays de l'OCDE appliquant la TVA -la plupart, à l'exception notable des Etats-Unis-, les 10% de ménages les moins aisés économisent chaque année 400 euros (en moyenne) grâce aux taux réduits. Mais les 10% les plus riches ont droit à une ristourne totale de quelque 900 euros !

Un avantage faible en faveur des plus riches pour l'alimentation, élevé pour les restaurant et hôtels

Les écarts ne sont pas très importants concernant l'alimentation. Ils le sont beaucoup plus s'agissant de la TVA réduite dans les restaurants, et hôtels. Que ce soit en proportion des dépenses ou en valeur absolue, les ménages les plus riches apparaissent -logiquement- comme les grands bénéficiaires des taux réduits (six fois plus en valeur absolue que les moins aisés, en moyenne dans les pays de l'OCDE).

 Conclusion de l'OCDE :

« Certains taux réduits, en particulier ceux introduits pour des raisons qui ne sont pas liées à une politique de redistribution (travaux, restaurants, hôtels, transports aériens...) donnent un plus grand avantage aux ménages à revenus élevés. Plutôt que d'augmenter les taux normaux de TVA, les gouvernements devraient supprimer ces taux réduits. Une assiette plus large de TVA pourrait permettre de réduire les taux normaux ».

Imagine-t-on en France les consommateurs les plus pauvres payer 20% de TVA sur leur achats d'alimentation? D'une part, ce taux pourrait être diminué, si taux les réduits étaient supprimés. D'autre part, la solution préconisée par l'OCDE est celle pratiquée dans des pays comme la Nouvelle Zélande: l'attribution de « vouchers » ou de prestations spécifiques, dont Pascal Saint Amans reconnaît qu'ils seraient complexes à mettre en œuvre, tout en soulignant qu'il s'agirait là de la voie de la justice fiscale.

Ivan Best
Commentaires 36
à écrit le 11/12/2014 à 9:32
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Raisonner en valeur absolue est absurde. Les moins aisés dépensent la totalité de leur revenu en France, les plus aisés dépensent beaucoup à l'étranger et épargnent beaucoup. Par ailleurs les secteurs à ta réduite sont de gros pourvoyeurs d'emplois. ...

le 11/12/2014 à 11:10
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C'est vrai, les riches peuvent se permettre d'aller à l'étranger. Mais actuellement on voit apparaître de nombreuses pub d'organismes financiers qui proposent pour 1 euro d'envoyer de l'argent au Maghreb. Est-ce les riches qui utilisent cette possibi...

à écrit le 11/12/2014 à 9:15
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Et qui en profite le plus en terme d' emplois? Qu'aura-t-on gagné quand, au lieu de se payer un petit week-end, ils achèteront un meilleur home cinema made in china?

à écrit le 11/12/2014 à 8:53
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et si on voyait cela plutôt en pourcentage du revenu . ha c est marrant c est l inverse . comme quoi les chiffres suivant leur interprétation peuvent être analyser tout a l inverse.

à écrit le 10/12/2014 à 18:06
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A quand la fusion de la TVA et de l'impôt sur le revenu? En étendant par exemple la seconde tranche à 5,5 % sur la première tranche à 0 %. Comme cela tout le monde paiera l'impôt sur le revenu dès le premier euro. Dès économies de collecte sont à la ...

le 10/12/2014 à 19:03
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Je ne vois pas quel gouvernement ferait ce rapprochement car cela reviendrait à multiplier par trois l'impôt sur le revenu. Actuellement la TVA rapporte deux fois plus que l'impôt sur le revenu. En terme financier global, ce serait neutre, mais en te...

le 10/12/2014 à 21:56
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Avec la TVA à 20 % sur tout ce qui se fait et se vend en France et en ne gaspillant pas cet argent MAL GERE en arrosant des fonctionnaires plus nombreux que les soldats de l'armée populaire chinoise ... en ne créant pas 60'000 pseudo postes dans les ...

le 10/12/2014 à 23:13
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@anonyme J'ai du mal à comprendre votre raisonnement en terme d'affichage puisque les prix affichés seraient naturellement hors taxes puisque collectées par l'impôt sur le revenu. Actuellement vous subissez la double imposition, une fois sur vos r...

à écrit le 10/12/2014 à 13:52
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Encore un effort, et on va s'apercevoir que l'impôt sur le revenu est encore le moins injuste, ou le plus équitable, de tous... à condition, évidemment, qu'il s'applique à tous.

à écrit le 10/12/2014 à 12:43
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Quoi d'étonnant depuis le début il a toujours été dit que c'était un cadeau à la profession! vu le coût de la mesure et le nombre d'emploi créés n'importe quel individu était capable de créer un emploi. Le lobbying des hôteliers restaurateurs est ef...

le 10/12/2014 à 20:38
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Mais qu'attendez vous pour créer votre propre entreprise, de créer plein d'emplois et bien sur de surpayer tous vos salariés, en prenant à votre charge tous les risques et toutes les pertes, et en partageant l'ensemble des bénéfices ??? Mais qu'atten...

le 11/12/2014 à 4:06
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Bravo Gabuzo !!! encore le cliché du je m'en met pleins le poches en me tapant la bedaine derriere le comptoir et en faisan bosser Cosette . je suis hotelier restaurateur d'un établissement de moyenne taille . j'ai déclaré et réellement perçu 14.000...

à écrit le 10/12/2014 à 12:01
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Il y a toujours des experts pour recommander tout et son contraire. L'important n'est pas la consommation mais l'emploi. Bienvenue à la TVA réduite pour les activités à forte valeur ajoutée en maind'oeuvre.

le 10/12/2014 à 19:08
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Le passage à la TVA réduite pour les restaurant ne se sont traduit ni par une baisse des prix équivalente, ni pas une hausse des embauches. Cela a constitué un effet d'aubaine.

le 10/12/2014 à 19:34
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@Saufque... un dossier s'étudie avant d'en parler : à la TVA de 10% les restaurateurs paient 4,5% de taxe sur les tickets restaurants par exemple...

le 10/12/2014 à 20:49
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Il y a eu une augmentation de la grille des salaires, une prime tva, une mutuelle santé, une chute des dépôts de bilan,... c'est déjà pas mal !!! Rajoutez une augmentation des emplois, certes faible, mais à mettre en parallèle avec l'explosion du chô...

à écrit le 10/12/2014 à 11:47
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petit historique : TVA sur l'alimentation à 5,5% ... toute ? non : car une poignée d'irréductibles créateurs d'emploi dans l'alimentation reste soumise au taux normal : la restauration sur place !!! En clair : vous acheter une choucroute en boite imp...

à écrit le 10/12/2014 à 11:41
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Le rapport a l'air se focaliser uniquement sur le point de vue du client final, alors que c'est l'ensemble de la chaine économique qu'il faut regarder. Or dans cette chaine, il y a notamment l'emploi chez le vendeur: moins de gens qui achètent, ou qu...

le 10/12/2014 à 17:15
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Je suis tout à fait d'accord avec votre commentaire. Leur analyse se fait en 2D au lieu d'être en 3D, comme dans la vrai vie. Les chiffres de 400€ et 900€ ne sont pas expliqués. Sur un même panier, l'économie est égale, si un riche "gagne" 900€, c'es...

à écrit le 10/12/2014 à 11:35
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L'hotellerie, c'est le produit d'appel de la France pour que les touristes viennent financer l'activité économique française : organisations de salons, taxis, locations de voitures, déplacement en TGV ou en avion (Air France est le meilleur réseau po...

à écrit le 10/12/2014 à 11:31
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L'Hotellerie : - le SEUL secteur qui est passé de 5,5% de TVA ... à 10% ; - un secteur NON DELOCALISABLE ! (doit-on aider Renault à ouvrir au Maroc ou en Algérie, ou bien Airbus en Chine ?). Tous les emplois en France créent de la richesse en Franc...

à écrit le 10/12/2014 à 11:02
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Compte tenu de l'interpretation selective de ce genre d'étude, propre à nos gouvernants successifs, prompts à augmenter les taxes mais incapables de diminuer les dépenses de l'Etat, l'on peut désormais crainte une augmentation des taux réduits... san...

à écrit le 10/12/2014 à 10:50
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tres heureux de voir ce rapport;j'avais depuis longtemps signalé cette nnomalie sur la tribune ;la tva reduite ne devrait s'appliquer que sur le repas ouvrier ex maxi 12 euros a voir aussi ces tickets restaurant reservés à la restauration.qui s...

le 10/12/2014 à 11:51
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Pour l'instant, la TVA dans un restaurant quelqu'il soit est au double de celle appliquée sur l'ensemble du reste de la restauration sans service (donc sans emploi !!!) - 5,5% pour l'alimentaire contre 10% pour la restauration avec un salarié qui cu...

le 10/12/2014 à 14:01
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@MATHEO les emplois ok mais PRODUIT DE LUXE !!!! alors que par exemple les complementaires sont tres taxees

à écrit le 10/12/2014 à 10:36
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Depuis toujours l'inequite et l'inefficacite de cette mesure est connue. Simplement, la encore, c'est le lobbying, l'obscurantisme qui font loi.

le 10/12/2014 à 19:36
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Un dossier s'étudie avant d'en parler : à la TVA de 10% les restaurateurs paient 4,5% de taxe sur les tickets restaurants par exemple... Les coûts ont explosé depuis le passage à l'informatique... oui je sais ce devrait être l'inverse... mais regard...

à écrit le 10/12/2014 à 10:32
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pendant les 30 glorieuses, certains devraient se souvenir que les disques, la voitures les bijoux étaient taxés à.... 33 %... la tranche maximale d'IRPP à 48.... etc...... et l'économie marchait à fond et les salaires étaient p^lutôt correct et perme...

à écrit le 10/12/2014 à 10:23
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" ceux introduits pour des raisons qui ne sont pas liées à une politique de redistribution " Qu'en termes galants ces choses là sont dites ( Molière, Tartuffe)

à écrit le 10/12/2014 à 10:12
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Il faudrait augmenter la TVA réduite, de 5% à 20%, pour pouvoir baisser la TVA générale de ...? 0,3% ? ils ne le disent pas. Mais le résultat est clair: augmenter. Les mesures compensatoires, ...on verra, on n'est pas sûr ...c'est qui ces charlots ? ...

à écrit le 10/12/2014 à 9:59
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on vient de découvrir le fil a couper le beurre, oui ce sont les riches qui permettent le développement économique;... donc il faur les soutenir, comme on dit en chine si le riche maigri le pauvre meurt...MAIS CES TAUX a géométrie variable ne pas ou...

à écrit le 10/12/2014 à 9:56
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ILS ONT TOUS BESOIN D'ARGENT et TOUJOURS PLUS. Alors ils font des rapports pour justifier leur augmentation. That's all

à écrit le 10/12/2014 à 9:44
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Pas d'impôts de plus avait juré le Président... Pour qui que ce soit! Mais ce n'est qu'une petite adaptation pratiquement insensible et à visée de "justice sociale".....

à écrit le 10/12/2014 à 9:30
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comme quoi les politiques basé sur des taux d’impôts et taxes différenciés sont toujours un leurre. une flat tax identique partout est la meilleure des choses: on connait ainsi ce que nous coute la machine étatique et rien n’empêche de redistribuer ...

à écrit le 10/12/2014 à 8:55
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On croit rêver il faut encore plus matraquer les gens, de qui se moque t on

à écrit le 10/12/2014 à 8:49
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Heureusement qu'ils ont bac+12. Qui travaille dans les branches a TVA reduite? Si une hausse de la TVA fait en sorte que moins de gens vont au resto, moins de serveurs, qui sont, comme tout le monde le sait, des gens tres aises. N'en a t'on pas mar...

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