Florence Cathiard, Château Smith Haut Lafitte : “80 % de notre production est exportée”
Mikaël Lozano
Agriculture urbaine : bientôt une ferme aquaponique de deux hectares dans les Yvelines
La société girondine Les Nouvelles Fermes vient de lever cinq millions d’euros pour construire une ferme aquaponique de deux hectares dans les Yvelines. Celle qu’elle a créée en 2022 en Gironde a permis de valider le concept. Sur ce modèle, elle envisage désormais la création de quinze sites d’ici à 2030.
