Mikaël Lozano
La belle histoire de Yooji se poursuit. La startup fondée par Frédéric Ventre produit des purées de légumes pour bébé présentées sous forme de petites portions surgelées, facilement dosables, en poches souples refermables. Progressivement, la gamme, revue récemment, s'est étoffée avec la déclinaison du même concept innovant pour les protéines. Concept qui commence à séduire la grande distribution :
Un gros coup d'éclairage sera également apporté par l'enseigne U, qui récompensera un prix gagné par Yooji se traduisant par la présence de ses produits dans 1.000 magasins pendant quelques jours en juin.
Ce développement est le fruit d'un long travail mené par une jeune marque cherchant à se faire un nom au milieu des géants tels que Nestlé, qui s'accaparent l'essentiel du marché de l'alimentation infantile. Positionnées en termes de tarifs sur le segment milieu - haut de gamme, les purées 100 % naturelles de Yooji ont des atours à faire valoir et leur packaging est malin. Restait encore à séduire les gros distributeurs.
Parallèlement à ces relations commerciales, Yooji a intensifié sa communication fin 2014 auprès de la presse, de la communauté des blogueuses... Ses produits seront ainsi testés dans l'émission de France 5 "Les Maternelles", qui fait figure de référence, lors d'une diffusion programmée fin avril.
La gamme va s'étendre, notamment du côté des protéines : bœuf, nouveaux poissons... (crédit photo Yooji)
Reste que si la croissance se maintient, l'outil industriel installé à l'Agropole d'Agen-Estillac touche du doigt ses limites. Frédéric Ventre aimerait quitter les 220 m2 actuellement utilisés pour récupérer l'ancienne usine Boncolac toute proche.
L’actualité qui compte pour vous, chaque jour dans votre boîte mail.
Dans l'immédiat, Yooji a fait passer ses équipes de production en 3/8 pour absorber la charge de travail. L'entreprise emploie 25 personnes plus une douzaine d'intérimaires. Une moitié de l'équipe est localisée à l'Agropole, dont les 3 personnes en charge de la R&D, l'autre étant installée dans la pépinière de Darwin à Bordeaux, ou sur la route pour 7 commerciaux.
En lice dans le cadre de l'appel à projets Fodali consacré à l'innovation en distribution alimentaire, Yooji travaille également sur un projet qui lui tient à cœur. En l'occurrence, sur un secteur où on ne l'attendait pas : les objets connectés. La startup s'est associée à Dreamtronic, spécialiste de la technologie de l'image et des surfaces de projection transparentes, pour mettre un point une vitrine réfrigérée connectée et tactile. Yooji a déjà ses propres vitrines en magasin, ce qui la différence des autres marques au rayon nourriture infantile. Cette couche de technologie supplémentaire permettra de livrer des informations à la demande au consommateur, mais aussi au responsable du rayon (température de la vitrine, niveau des stocks, etc.).
Mikaël Lozano
