Juliette Agay
L'édition 2016 du Salon international de l'agriculture marque un pas important pour la nouvelle région. Il s'agit en effet du premier évènement symbolique de la nouvelle union régionale dans un contexte actuel difficile et contesté par les professionnels du secteur. Représentée par la vache Cerise, la Région sera sur le salon la plus grande représentation de l'agriculture régionale en nombre de mètres carrés et d'exposants. Plus de 2500 m² seront dédiés à la valorisation du savoir-faire agricole. Avec un total de 155 signes de qualité tout confondu (et récemment un 156ème obtenu grâce au piment doux), la région ALPC se positionne en leader à l'échelle nationale. En termes de superficie, elle représente 4,2 millions d'hectares de surface agricole, soit une valeur de production de 11 Md€, 85.000 exploitations et 180.000 emplois.
Lors du Salon international de l'agriculture de Paris, la région ALPC organisera sa journée officielle mercredi 2 mars sur le stand D072, Hall 1. Au programme de cette journée : visite officielle des éleveurs en présence d'Alain Rousset et de personnalités politiques et publiques, remise des trophées "Installation innovante" à des jeunes exploitant(e)s ou encore l'édition 2016 du Concours impertinent de cuisine Aquitaine Terre de génie présidée par le grand chef étoilé Michel Guérard. Quant à Cerise, l'égérie bazadaise de l'édition 2016, celle-ci sera parrainée par Pierre Arditi, acteur et comédien français.
Le programme de l'évènement sera réparti sur le hall 1 dédié à la filière élevage, le hall 3 à la gastronomie le tourisme et l'agritourisme et le hall 6 à la filière équine.
La filière élevage et son espace de 255 m² seront répartis sur deux pôles de promotion : le pôle bovin où 153 bêtes seront présentes et auront pour vocation de valoriser les races Bazadaises, Blondes d'Aquitaine, Limousines ou encore Parthenaises. Et le pôle ovins et caprins proposera des produits tels que fromage du Poitou ou encore Cabécou de Périgord. La région ALPC se positionne au 1er rang national pour la production de viande bovine et au 2e rang pour les ovins-lait.
Le hall 2 et ses 2266 m² valoriseront la gastronomie, le tourisme et l'agrotourisme lors de différents temps forts : dégustation de produits, installation d'un village périgourdin, initiation à la dégustation de vins ou encore les animations proposées par la marque "Bienvenue à la ferme", forte de 965 marchés des producteurs organisés sur un territoire de 267 sites. Des animations grand public rythmeront le hall 2 sous la forme "d'un selfie au salon", de quizzs culturels et patrimoniaux, d'un bar à oxygène ou encore de 4 espaces de promotion dégustation. Enfin, le hall 6 valorisera la filière équine et accueillera 2 pôles équins articulés autour du cheval dans la vigne et du tourisme équestre.
Juliette Agay
