Avec sa nouvelle usine, Giffard mise sur l'essor des boissons sans alcool
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Pierre Jouanneau-Giffard et Émilie Giffard sont les co-dirigeants de l'entreprise familiale depuis janvier 2024.
Florence FALVY
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Pierre Jouanneau-Giffard et Émilie Giffard sont les co-dirigeants de l'entreprise familiale depuis janvier 2024.
Florence FALVY
Pour son inauguration officielle, le nouveau site de production de liqueurs Giffard est encore largement silencieux : ses lignes sont à l’arrêt. Une image trompeuse. Dans quelques semaines, l’activité montera rapidement en cadence, avec une mise en service effective prévue dès la première quinzaine de juillet.
À terme, le site doit fonctionner en deux équipes, du lundi au vendredi, avec une montée progressive de la production.
Ce nouveau bâtiment de 10 000 mètres carrés, accolé à l’usine de sirops de 7 000 mètres carrés, n’est pas un pari improvisé. Il s’inscrit dans une stratégie mûrie de longue date et représente un investissement de 34 millions d’euros (financé à hauteur de 3,6 millions via France 2030 et 240 000 euros via l’Ademe). « C’est un projet pensé il y a onze ans », rappelle Émilie Giffard, sa cousine, également à la tête de l’entreprise.
Trois raisons principales expliquent cette implantation, notamment un site historique d’Avrillé devenu trop exigu. De plus, « la demande est grandissante, notamment autour des cocktails et des produits sans alcool », souligne la dirigeante.
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