Florence Falvy
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A la pointe Ouest du vignoble nantais, le Domaine des Troits Toits organise l’équilibre entre culture de la vigne et biodiversité.
Les Trois Toits
Est-ce que l'on boira toujours du vin en 2050 ? Oui, à la condition d'avoir des vignes et des vignerons. Car la disparition d'une partie de terres viticoles est devenue une hypothèse dans le Vignoble des Vins de Loire où le vieillissement des exploitants est une réalité. « Beaucoup d'entre eux vont partir à la retraite dans dix ans. C'est un vrai enjeu car l'absence de repreneur est identifiée comme la première contrainte à la transmission et la pérennité des exploitations viticoles », s'exprime Thomas Chassaing, conseiller viticole Référent "Changement climatique" et "Maladies du bois/Dépérissements" au sein de l'ATV 49 (association technique viticole).
Si le poids du foncier peut être un obstacle à l'installation des jeunes agriculteurs, le Vignoble des Vins de Loire tirerait toutefois son épingle du jeu, le foncier étant « encore accessible », d'après lui. Le territoire verrait donc arriver de jeunes exploitants mais qui s'installeraient le plus souvent sur de plus petites surfaces que les cédants, observe de son côté Patrick Baudouin qui dirige le domaine éponyme au cœur de l'Anjou à Chaudefonds-sur-Layon. A l'aube de la retraite, ce dernier prépare sa transmission. Pour autant, difficile pour lui de se projeter.
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Car un autre enjeu se joue dans les vignes : le réchauffement climatique qui pourrait à l'avenir modifier la spécificité des vins. Patrick Baudouin n'est d'ailleurs pas sans s'interroger sur l'avenir du chenin, le cépage blanc emblématique de l'Anjou, et à sa résilience face au changement climatique. D'autant plus que le viticulteur se voit contraint de relocaliser, au fur et à mesure des années, sa production sur les parcelles les moins soumises au gel.
Florence Falvy
