Laurence Bottero
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Photo d'illustration
CC by Pixabay
A l'origine, Serfi, créé en 1989, se développe sur le créneau classique de l'hôtellerie, devenant une PME de fournitures « classiques », comme le secteur en a besoin. C'est la reprise de l'activité par Anne Saint-Léger en 2016, qui va réellement faire pivoter l'entreprise installée à Nice, un pivot qui passe par... les nouvelles technologies.
Car le métier d'hôtelier et a fortiori les besoins des professionnels évoluent aussi dans un contexte général qui voit la digitalisation pénétrer de multiples segments. « J'ai immédiatement perçu le potentiel de Serfi », explique Anne Saint Léger. « Je voyais la mutation de l'hôtellerie, celle des attentes des clients ». De cette réflexion est donc née la nouvelle feuille de route de l'entreprise azuréenne.
Et pour dérouler cette roadmap, Anne Saint Léger s'appuie notamment sur une autre entreprise dont elle est également présente au capital, DSA Technologies, basée à Orléans, historiquement spécialisée en informatique industrielle et embarquée et qui développe ses propres capteurs connectés, sans fil, à ultra basse consommation et à longue portée. Des capteurs capables de mesurer la détection de présence, la qualité de l'eau... Et des capteurs qui s'adaptent plutôt bien aux besoins de l'hôtellerie. « Ces capteurs permettent de détecter par exemple la présence de personnes - grâce à la chaleur thermique - et de mouvement dans des salles de réunion par exemple. Ce qui offre l'opportunité de pouvoir gérer l'occupation de ces espaces et de les optimiser ».
Mais cela permet aussi de gérer la climatisation ou le chauffage et donc « de faire des économies d'énergies », souligne Anne Saint Léger. « Nous avons développé cela pour le grand tertiaire, avec un pilotage à distance, via une tablette ». IBM par exemple, est l'un des grands groupes que la PME a équipé. C'est désormais le tour du petit tertiaire.
Ses solutions servent donc bien SerfiGroup. « L'hôtellerie aujourd'hui ne se résume pas à la location d'une chambre. Les clients veulent des services. Et l'hôtel devient un lieu de vie dans un quartier ». C'est comme cela que la PME a développé un boîtier, adapté sur la TV, qui donne la possibilité soit de réserver des services de l'hôtel, soit de réserver des services à l'extérieur, ce qui fait de l'établissement hôtelier un acteur de la vie dans la ville, au-delà de ses murs. Et ce service de réservation est aussi ouvert à ceux qui ne sont pas clients de l'établissement hôtelier. Outre le fait de contenter la clientèle en recherche de services particuliers, c'est aussi, fait remarquer la dirigeante, « du chiffre d'affaires complémentaire pour les hôteliers ».
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Laurence Bottero
