Fruits et légumes : les prix ont baissé, mais avec de fortes disparités

Après avoir bondi en 2016 à cause des mauvaises conditions météorologiques, le prix des fruits et légumes sont nettement repartis à la baisse depuis le début de l'année. Les étiquettes ont ainsi fléchi de 8% pour les fruits et de 7% pour les légumes en 2017, selon le baromètre annuel de l'association Familles Rurales publié jeudi.

Cette année, acheter un kilo de fruits revient en moyenne à 3,76 euros et celui de légume coûte 2,14 euros. L'an passé, le prix des fruits avait bondi de 18% et ceux des 10%. Le bio reste stable (+0,1%) pour les fruits, et les légumes progressent de 3%. Ces produits restent près de deux fois plus chers que leurs équivalents en agriculture conventionnelle (6,96 euros/kg de fruits bio, 4,21 euros pour les légumes).

Les abricots et les pommes de terre en forte baisse

La baisse des prix ne se reflète pas partout néanmoins : les fraises (7,85 euros, +2%), les tomates (+8%, à 2,09 euros) ou les poires (+5%, à 2,79 euros) voient notamment leurs prix revalorisés. Et si le prix des cerises a été nettement réduit (6,14 euros, -15%), elles restent onéreuses, alors que l'addition pour les melons (2,22 euros, -10%), les carottes (1,29 euro, -16%) ou la salade (0,95 euro, -4%) apparaît plus raisonnable.

Les fruits et légumes ayant enregistré les plus fortes baisses sont l'abricot (-26%, à 3,02 euros), les pommes de terre (-22%, à 1,39 euro) et la courgette (-20%, à 1,53 euro).

Acheter français ne coûte pas forcément plus cher

Le circuit de distribution le moins cher pour l'achat de fruits et légumes reste le hard-discount (46,3 euros le panier de 16 fruits et légumes), suivi par les hyper et supermarchés (48,6 euros). Les marchés restent les plus chers, à 55,3 euros, même si les tarifs ont cette année chuté de 10% sur les étals. Sur 10 ans, les tarifs des fruits en France ont progressé de 18,6%, "soit plus vite que l'inflation (+12,2%)", et ceux des légumes de 7%, note également Familles Rurales.

L'association souligne qu'il "n'est pas forcément plus coûteux d'acheter français". En effet, 10 fruits et légumes français sur les 16 étudiés "sont moins chers ou légèrement plus chers (inférieur à 0,2 euro/kg)" que leur équivalents étrangers.

Cette étude se base sur des relevés de prix (l'association ne juge pas de la qualité) de 8 fruits et 8 légumes, effectué par 54 "veilleurs" dans 32 départements, entre le 5 au 11 juin et le 3 au 9 juillet.

(avec AFP)