Florence Falvy
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La start-up nantaise Instead transforme les résidus de brasserie en éco-matériaux pour fabriquer du mobilier durable.
Instead
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Le mobilier éco-conçu attise les convoitises de plus en plus d'acteurs. Certaines marques, comme Mobilier Tournesol à Toulouse ou La Plastiquerie à Bordeaux, récupèrent les déchets de l'industrie du bâtiment pour les transformer en meubles. D'autres ont choisi d'exploiter des drêches, ces résidus de céréales (généralement de l'orge) obtenus lors du processus de brassage de bière qui représentent un gisement colossal estimé à plus de 600.000 tonnes chaque année. Aussi, c'est une réponse pour enrayer la « fast-déco » et la déferlante de meubles pas chers, alors que le nombre d'éléments d'ameublement commercialisés en France a quasiment été multiplié par deux entre 2017 et 2022. Une aberration pour l'ébéniste et designer Franck Grossel à l'origine de la start-up Instead. D'où l'idée de repenser sa façon de concevoir des meubles en revalorisant cette matière première inexploitée pour en faire des chaises, tables ou autre mobilier éco-responsables.
Florence Falvy
