SÉRIE D'ÉTÉ – BOURGOGNE-FRANCHE-COMTE. (3/4). De la Bourgogne au Jura, le vignoble se réinvente. Entre lacs, montagnes, et forêts, le vignoble du jurassien s’intègre dans les nouvelles tendances de tourisme durable et de retour à la nature.Qu'est-ce que l'œnotourisme ? Si les professionnels du secteur ont encore des difficultés à établir un profil type, l'œnotouriste qui explore le Jura, est avant tout un touriste qui se connecte à la nature.
«Le jura est bien positionné pour répondre à ces nouvelles tendances de retour au vert et de tourisme durable car ce sont précisément les atouts de notre région. Des grands espaces de calme et de nature préservée qui permettent de combiner plusieurs activités», constate Olivier Badoureaux, directeur des vins du Jura comité interprofessionnel des vins jaunes (CIVJ).
Le vignoble du Jura se situe en Franche-Comté et s'étend sur le Revermont. Il occupe une bande nord-sud de 80 kilomètres de long (de Salins-les-Bains à Saint-Amour) et de 6 kilomètres de large qui longe la fracture géologique séparant la Bresse du massif du Jura. C'est l'un des plus petits vignobles français, mais aussi l'un des plus intéressants. Il est également propice aux parcours en itinérance. « L'ouverture permanente des caveaux aux visiteurs est l'une des particularités de la région », souligne Olivier Badoureaux. Destination labellisée « Vignobles et Découvertes » depuis 2011, le vignoble jurassien propose une sélection d'escapades à vélo, pour tous les niveaux, afin de découvrir les vignes, la richesse des terroirs, et les sites naturels du Jura.
« Contrairement à la Bourgogne, où beaucoup d'amateurs de vins viennent spécifiquement dans cette région pour ses vins, le Jura, attire moins cette clientèle », concède Olivier Bordereaux. Une grande partie des visiteurs sont attirés par le côté nature. Ils profitent de leur séjour pour visiter un vignoble.
Bien-être et vignoble
Les vignerons qui appliquent les préceptes de la biodynamie - méthode de culture qui n'utilise aucun produit de synthèse - et qui sont adeptes du vin nature sont nombreux dans le Jura. À l'instar du domaine viticole familial à Gevingey où Fanny Delay, petite fille de l'ancien propriétaire, propose des expériences oenotouristiques variées. En particulier un atelier de dégustation pour les femmes, animée par une femme.
