Valentine Ducrot
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La marque de couteau LeLozère, conçue à l’origine par l’entreprise Bastide, a été reprise par Nicolas Mourgues qui veut poursuivre le développement de la tradition et l'ancrage territorial tout en modernisant le produit.
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C'est au sein du Pôle Lozérien d'Economie Numérique POLeN que vient d'avoir lieu la passation officielle de la marque LeLozère Couteaux.
Entrepreneur pendant vingt ans dans le domaine du conseil en gestion de compétences et en ingénierie formation, Nicolas Mourgues a découvert en 2017 le LeLozère, couteau épuré au mécanisme innovant à ressort de lame.
Monté sur un manche monobloc en bois (cade, chataignier, noyer, olivier...) surprenant par sa légèreté (à peine 35 g), ce modèle ingénieux baptisé Randonnée et offert à Nicolas Mourgues pour ses 40 ans est d'emblée devenu son objet fétiche.
En pleine transition professionnelle, alors qu'il retape un corps de ferme familial au lieu dit de l'Hermet, sur la commune de Saint-jean-La-Fouillouse, le quadragénaire décide de racheter la marque (montant de la transaction confidentiel).
Accompagné par l'agence Ad'Occ (Région Occitanie), la CCI et la CMA de Lozère, le coutelier a mobilisé 40.000 euros sur son projet d'entreprise « Made in Lozère ».
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Depuis juillet, la marque a écoulé 600 couteaux (prix unitaire 85 euros). Outre la vente de détail, un site de vente en ligne sera fonctionnel fin novembre. Autre canal de distribution prometteur : les comités d'entreprise.
Mais le coutelier va devoir tenir la cadence s'il veut atteindre ses objectifs : étoffer son réseau à une quarantaine de distributeurs et augmenter la production à 3.000 couteaux en 2022.
Valentine Ducrot
