Pierrick Merlet
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Orius, biotech toulousaine, a mis au point une technologie de l'agriculture indoor de très haute précision.
Rémi Benoit
« Mettez-y votre main, nous sentons tout de suite la chaleur. Nous reproduisons là un climat tropical digne de la forêt amazonienne, à 29 degrés et un taux d'humidité de 90% ». Dans ce grand caisson métallique, aux dimensions d'un container maritime, la start-up toulousaine Orius fait pousser une multitude de végétaux, avec le souci de les transformer en des « supers aliments ».
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Concrètement, la biotech a mis au point un procédé technologique de gestion climatique avec pour objectif final de maîtriser la composition chimique et moléculaire d'une plante, d'un aliment, ou d'un végétal de n'importe quelle nature qu'il soit. Au-delà de l'apport de nutriments liquides par la base, rien n'est laissé au hasard. Orius a mis au point un logiciel qui permet de contrôler à souhait le taux d'humidité dans l'air, la puissance du vent, la saturation de CO2 dans l'air, la température, mais aussi la luminosité.
Pierrick Merlet
