Spécialisé dans la production de beignets et donuts, l'industriel Berlidon, filiale du groupe belge Poppies (850 salariés, 11 usines dans le monde dont une en France, 250 M€ de chiffre d'affaires) est installé à Laudun-L'Ardoise (30).
Le groupe, qui rappelle avoir déjà investi 17 M€ entre 2010 et 2015 pour deux nouvelles lignes de fabrication et une extension, ainsi que 4 M€ pour deux lignes de conditionnement robotisées, vient d'annoncer, à l'occasion de la dernière AG d'Invest Sud de France, qu'il allait réaliser un nouvel investissement de 10 M€.
Sur ce terrain contraint, l'entreprise va réaliser une extension de 1 300 m2 « par petits bouts, m2 par m2, en utilisant les dents creuses du site », précise Luc Jeanpierre. Le permis de construire devrait être déposé dans les prochains jours.
Parmi les équipements sont également prévus de nouvelles installations et un bâtiment technique pour les recevoir, afin de se conformer à l'obligation de sortir du gaz R404 dans le process de surgélation. Il sera remplacé par de l'ammoniac et du CO2 début 2019.
Avec un million de donuts fabriqués par jour (8 donuts à la seconde, soit 15 000 tonnes par an), « bientôt 1,5 million avec les nouveaux équipements qui arrivent », l'entreprise réalise un chiffre d'affaires de 42 M€ en 2017, avec seulement 18 % du chiffre en France, le reste à l'export. Luc Jeanpierre prévoit d'atteindre les 50 M€ en 2018.
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Le site emploie aujourd'hui 200 salariés et 55 ETP intérimaires à Laudun-L'Ardoise. L'entreprise cherche à recruter 25 personnes en CDI d'ici mars 2018 et 25 d'ici septembre 2018. Luc Jeanpierre évoque d'ailleurs des difficultés à trouver les profils recherchés pour des postes de pilotes de lignes agroalimentaires sur des machines avec automatisme.
En janvier 2018, Berlidon lancera une gamme de donuts sans huile de palme.
