Les Collines de Bourdic veulent accélérer sur le conditionnement bouteille
La coopérative exploite 1 800 ha de vignes
Aspheries
La coopérative exploite 1 800 ha de vignes
Aspheries
Forte de huit médailles d'or remportées lors du dernier Concours général agricole de Paris, la cave coopérative Les Collines de Bourdic souhaite augmenter la part de vins conditionnés en bouteilles par rapport au vrac.
Avec 108 vignerons coopérateurs - auxquels s'ajoutent 32 salariés de la cave - exploitant 1 800 hectares de vigne dans le très touristique secteur d'Uzès, les Collines de Bourdic sont les fournisseurs de grands négociants français, tels que le groupe Castel et JP Chenet, mais aussi d'importants faiseurs étrangers.
Fêtant leurs 90 ans en 2018, Les Collines de Bourdic ont agrandi leurs surfaces de récoltes de 12,5% en quatre ans. Un signe de dynamisme qui ne masque pas le défi auquel chaque coopérative doit aujourd'hui faire face : le renouvellement des générations.
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Histoire de voir plus loin, les Collines de Bourdic, qui cultivent 18 cépages avec une dominante Merlot et Cabernet-Sauvignon, sont notamment partenaires de l'Institut français de la Vigne (IFV) basé au Grau-du-Roi, et de l'INRA. A 90 ans, la coopérative ne s'interdit pas d'innover.
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