Elle se positionne sur le segment de la nutrition clinique, avec l’ambition de lui redonner un peu de pep’s… Doublement incubée au BIC de Montpellier et à l’INRAE, la startup La Picorée développe des compléments nutritionnels innovants pour lutter contre les méfaits de la dénutrition, à destination principalement des personnes âgées ou atteintes de cancer. Alors qu’elle s’apprête à ajouter, au printemps, quatre nouveaux produits à sa gamme de mini-cakes, sa fondatrice Pauline Renard lance, le 13 mars,...« Avec plus de 2 millions de personnes dénutries en France, en majorité les personnes âgées et les personnes atteintes de cancer, la dénutrition est responsable de 20% des décès de patients en oncologie,déplore Pauline Renard, fondatrice de la startup La Picorée, à Montpellier.La Picorée propose la première offre de gâteaux hyper-protéinés et hyper-énergétiques sucrés et salés contenant 87 à 89% d'ingrédients biologiques made in France. »
C'est un constat personnel qui a amené Pauline Renard, initialement spécialisée dans la stratégie des entreprises, à fonder la startup La Picorée, à Montpellier en janvier 2021 : les personnes âgées et les personnes atteintes de cancer ont peu d'alternatives pour bien se nourrir et renforcer leurs faiblesses.
«Soit elles cuisinent à la maison, soit elles recourent à descompléments nutritionnels, en l'occurrence des boissons lactées ou des crèmes dessert, qui sont performantes mais dont le goût ou la texture sont peu gourmands,explique-t-elle. Résultat : 50% des patients ne les consomment pas... Nous avons donc imaginé des alternatives qui ne se substituent pas à la cuisine du quotidien ni aux compléments alimentaires mais qui viennent apporter des compléments plus gourmands et naturels, en format bouchée et manger-main. »
Hyper-protéinés et hyper-énergétiques
La startup a ainsi lancé, sous la marque commerciale Les P'tits Pep's, une gamme de compléments nutritionnels sous forme de mini-cakes hyper-protéinés et hyper-énergétiques, qu'elle veut gourmands afin de redonner le goût de s'alimenter aux personnes qu'elle cible, âgées ou atteintes de cancer, et ainsi de réduire le nombre de décès dus à la dénutrition.
Dans cette démarche, elle s'est entourée d'une équipe d'ingénieures agronomes et chimistes, de professionnels de santé, de patients et d'experts de l'agroalimentaire. La Picorée est soutenue par l'incubateur du BIC de Montpellier et par l'INRAE-Institut Agro.
Après dix-huit mois de R&D, elle a mis sur le marché, en août 2022, une première référence de cake vanille-amande. En janvier 2023, est sortie une 2e référence de cake tomates-herbes de Provence.
« D'ici fin mars, nous lancerons une 3e référence de cake citron-amande, en mai une 4e cacao-noisette,annonce Pauline Renard.Et nous travaillons sur une 2e gamme de produits (qu'elle garde secrète, NDLR), autres que des cakes mais toujours à picorer pour les petits appétits. »
Remboursés par la sécurité sociale, à terme
