Domaine du Tariquet, vigneron nouvelle génération

L'unité d'embouteillage, qui a nécessité un investissement de 4,5 millions d'euros, est flambant neuve. Mise en service en 2011, elle fait la fierté de Rémy Grassa. Le jeune homme de
37 ans, qui dirige le Domaine du Tariquet avec son frère Armin, se souvient avec une pointe d'émotion de l'époque où, enfant, il gambadait entre ces murs. "Ce n'était alors qu'une simple étable ! sourit-il en se faufilant entre les lignes de production ultra-modernes. Nous y élevions des blondes d'Aquitaine..." Un passé "terrien" que le jeune chef d'entreprise conjugue toujours au présent. "Ce sont nos racines, mais aussi notre ADN, insiste-t- il. C'est ce qui nous porte."

--> Rémy Grassa déguste un verre d'armagnac ©photo Rémi Benoit

Aujourd'hui, le Domaine du Tariquet compte plus de 1 000 hectares de surfaces viticoles en production, fait travailler 88 permanents (auxquels s'ajoutent 50 ETP en saison) et génère un chiffre d'affaires de 30 M€. Mais la société ne se considère pas comme un acteur industriel. "Le contact avec le vin reste primordial, c'est notre richesse, notre patrimoine", glisse Rémy Grassa, dont l'œil se met à pétiller lorsqu'il évoque l'histoire du domaine, intimement liée à celle de sa famille. "On a trouvé ici des traces de distillation datant de 1683", explique-t-il. Mais c'est bien plus tard que la famille Grassa s'installe sur ces terres.