Surgelés : le Toulousain Onoré rachète So Mochi
Israa Lizati
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Le Toulousain Onoré rachète le Marseillais So Mochi.
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Le Toulousain Onoré rachète le Marseillais So Mochi.
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Onoré annonce une nouvelle opération de croissance externe. Spécialiste de la pâtisserie et du snacking surgelés, le groupe dont le siège social est situé à Toulouse, s'offre So Mochi, fabricant français de mochi glacé, dessert qui puise ses origines au Japon. Créée en 2017 à La Ciotat dans les Bouches-du-Rhône par Julien Biondo et Jonathan Stioui, l'entreprise est un des cinq premiers acteurs de ce segment et le référent premium du mochi en France et en Europe. Avec un chiffre d'affaires qui devrait avoisiner les 8 millions d'euros en 2024 et une trentaine de collaborateurs, So Mochi détient deux marques : Mochiri spécialisée cafés, hôtels et restaurants et La Compagnie du Moch destinée à la grande distribution. Cette intégration s'inscrit dans la stratégie d'expansion internationale du groupe qui souhaite renforcer son offre premium.
« L'intégration de So Mochi marque une nouvelle étape dans notre stratégie de développement, vers une offre plus haut de gamme de pâtisseries à travers le monde. Les mochis glacés sont un segment en pleine croissance et je suis ravi d'accueillir cet univers glacé, à la fois prestigieux et innovant, de la culture asiatique dans nos produits », affirme Alexandre Vigneron, PDG d'Onoré.
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Il s'agit de la quatrième acquisition du groupe en deux ans. Sous l'impulsion de son nouvel actionnaire, le fonds d'investissement Waterland Private Equity, arrivé en septembre 2022, Onoré, anciennement Boncolac, a acquis cette même année, Mag'M, le spécialiste des macarons à la française. En 2023, il s'empare du britannique Proper Cornish, expert des pasties et des feuilletés salés et de Cakesmiths, fabricant de gâteaux artisanaux au Royaume-Uni. Avec un chiffre d'affaires de 200 millions d'euros et près de 1.000 collaborateurs, le nouvel ensemble connaît une forte croissance grâce à ses spécialités culinaires à forte identité, tendance et innovantes.
Israa Lizati