Pourquoi l'Occitanie mise sur les légumineuses ?
Pierrick Merlet
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L'Occitanie peut-elle devenir une région leader dans la production des légumineuses ?
AGUSTIN MARCARIAN
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L'Occitanie peut-elle devenir une région leader dans la production des légumineuses ?
AGUSTIN MARCARIAN
Les lentilles, les pois, les fèves ou encore les haricots... Ces aliments fortement consommés en France font partie de la catégorie des "légumineuses". Et le Conseil régional d'Occitanie croit beaucoup en l'avenir de ces produits. Actuellement, sur le million d'hectares cultivé en grande culture sur l'Occitanie, seuls 8% sont occupés par les légumineuses à graines. Ce qui représente environ 80 000 hectares, mais la Région Occitanie veut monter ce chiffre à 200 000 dans les années à venir grâce au projet de filière régionale Filef.
Avec d'autres acteurs comme le pôle Agri Sud-Ouest Innovation, l'Inra, l'agence de développement économique régionale Ad'Occ et l'institut Terres Inovia, l'objectif est de mettre sur pied une filière régionale créatrice d'une valeur ajoutée répartie équitablement entre tous ses acteurs (producteurs, collecteurs et transformateurs) et qui investit dans la R&D.
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Ainsi, depuis presque deux ans, tous les partenaires intéressés pour s'investir dans le projet se sont réunis plusieurs fois sous différentes formes : journées d'échanges, consultations et ateliers. "Au total, sur la première phase du projet Fileg, nous avons eu 93 ateliers qui ont été organisés, auxquels ont participé pas moins de 200 structures différentes", se réjouit Christophe Vogrincic. Pour lui, c'est surtout la preuve qu'il y a une attente à combler derrière ce projet.
Pierrick Merlet
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