Pierrick Merlet
Min de Toulouse
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Après avoir redressé économiquement les lieux, Maguelone Pontier, la directrice générale du Min Toulouse-Occitanie, s'attaque à la promotion de ses acteurs. Ainsi, l'établissement organise et accueille lundi 3 juin la première édition du salon des métiers agroalimentaires et culinaires (Smac), de 9 heures à 14 heures. L'objectif est de mettre en avant des métiers où les perspectives d'embauches sont importantes.
Pour ce faire, les organisateurs proposeront trois cycles de conférence Savec des thèmes variés : "Le chef d'entreprise du futur", "L'attractivité de nos métiers et les salariés de demain", ainsi qu'une dernière séquence sur "La RSE", pour responsabilité sociale et environnementale. Ces trois conférences seront synthétisées par une prise de parole du chef étoilé Thierry Marx, qui vient tout juste d'ouvrir une école de cuisine au Min de Toulouse réservée à un public éloigné de l'emploi.
Mais ce n'est pas le seul professionnel connu et reconnu que pourront rencontrer les visiteurs (dont les organisateurs ne se fixent pas d'objectif chiffré pour le lancement). Parallèlement aux conférences, il est prévu la tenue d'une exposition temporaire du nom de "Fil Food", un espace de plusieurs centaines de m2 dans lequel exposeront une cinquantaine de professionnels, de l'agriculteur au restaurateur, afin de présenter leur métier et partager leurs expériences. Des professionnels qui pour certains recrutent et qui seront donc également présents au job dating organisé par le Min, en partenariat avec Pôle emploi, en plus d'un pôle formation réunissant divers établissements formateurs.
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Par conséquent, en plus des candidatures spontanées attendues par la quarantaine d'entreprises en recherche de main-d'œuvre, Pôle emploi a préparé des candidats sur des offres identifiées afin de maximiser les chances de recrutement. Ainsi, 500 entretiens sont prévus durant le salon.
Pierrick Merlet
